Пържени на фурна пилешки бутчета Рецепта на SOSCuisine
Мариновани, панирани и изпечени бутчета.
Съставки
| 1 | найлонова торбичка с цип | |
| 8 | пилешки бутчета | 900 гр |
| 1/2 | лук, нарязан на ситно | 100 g |
| 2 подс | чесън, нарязан на ситно | |
| 1/3 чаша | рапично масло | 85 мл |
| 3 с.л. | соев сос | 45 мл |
| 1 супена лъжица | зехтин, за омазняване на листа за печене | 15 мл |
| 4 ч.ч. | Дижонска горчица | 20 гр |
| 2 с.л. | бяло вино | 30 мл |
| 1/3 чаша | галета | 45 g |
| 1 щипка | сол [по избор] | 0,2 g |
| пипер на вкус [по избор] | ||
| Алуминиево фолио |
Преди да започнете
Барабаните трябва да се мариноват предишната вечер.
Метод
- Поставете пилешките бутчета в найлонов плик с цип. Нарежете лука и чесъна на ситно, след което ги сложете в купа. Добавете масло от рапица и соев сос. Разбъркайте всичко добре и изсипете тази смес в плика с бутчетата. Затворете торбата и я завъртете няколко пъти, за да покриете бутчетата с марината. Приберете в хладилник за една нощ.
- Загрейте фурната до 190 ° C/375 ° F. Покрийте лист бисквитки с алуминиево фолио и го намажете обилно със зехтин.
- Комбинирайте горчица и вино в голяма купа. Извадете бутчетата от марината, като премахнете парченцата лук или чесън, след което поставете бутчетата в купата. Намажете ги добре със сместа от вино и горчица. Сол и черен пипер. Поставете галета в друга купа. Намажете бутчетата добре в галетата, след което ги поставете върху намасления лист за печене.
- Печете в средата на фурната за около 45 минути. Увеличете температурата на фурната до 205 ° C/400 ° F и продължете да печете още 15 минути, докато бутчетата станат златистокафяви. Не е необходимо да ги обръщате по време на готвене.
- Сервирайте горещо или със стайна температура.
Наблюдения
Можете да мариновате бутчетата предварително и да ги замразите, за да ги извадите при нужда и да приготвите бърза вечеря.