Пържени картофи - кулинарна поезия
Независимо дали като гарнитура с шницел, в открития басейн или като закуска между тях, пържените картофи винаги работят, нали? И затова днес има само малка закуска под ръка ...
Има ли някой, който да не обича пържени картофи? Поне не познавам никого. Вкусните клечки са популярни сред малки и големи и разбира се, те имат най-добър вкус, когато са прясно приготвени. Когато са хрупкави отвън и пухкави и меки отвътре, няма как да ги спрем! Но честно казано, с такава порция можете да устоите на пържени картофи?
Единственият улов? Без улов! Сигурно мислите за всички онези гадни калории и цялата оная мазнина за пържене - което също издава не толкова вкусна миризма из цялата къща, нали? С тези пържени картофи нищо от това не е проблем! Пекох ги във фурната и им дадох няколко ароматни подправки, като лимоновата ми сол. Много харесвам този по-здравословен вариант, защото се прави със значително по-малко масло и има вкус поне толкова вкусен, колкото типичните пържени картофи. Освен това никога не боли да спестите няколко ненужни калории, в края на краищата не знаете дали това лято отново ще е лято!: o) Между другото, винаги обичаме да се наслаждаваме на пържените картофи на фурна с бързо приготвено кисело мляко - което вече ви показах с гръцкия си печен картоф или просто с кварк. Толкова лесно, толкова вкусно и можете (както споменахте между другото) дори да осигурите по-голям товар едновременно и без никакви проблеми! За всеки случай по време на днешния футболен мач във вашия хол трябва да има куп ревящи мъже! 😉
Пържени картофи
съставки
500 г восъчни картофи
1 супена лъжица рапично масло
1 чаена лъжичка лек червен пипер на прах
1 щипка сушен розмарин (на вкус)
Сол (за мен лимонова сол)
пипер
Потапяне с кисело мляко (на вкус)