Пържени яйца в доматен сос Палмово дърво

Едно от най-хубавите неща, които могат да се случат с пресни домати и билки, когато се правят в едно такова ястие, е особено, че може да се сложи на масата по всяко време на деня. Истинска селска храна.

През уикенда имам дунапренени фланелки и докато разглеждам съдържанието на хладилника си цяла седмица, ще стане, когато взех кошница с пресни зеленчуци и плодове направо от градината на шефа от градината. Смущение от изобилие, бих искал да бях отстоял всичко наведнъж. Тъй като първоначално се подготвях да си купя домати и да готвя тази храна, бях много щастлив, че не се наложи да се кача на пазара, всичко беше под ръка.

Тази седмица разглеждах мрежата за доматена италианска храна, имам куче, но това ми донесе най-висока температура. Много е просто, бързо е, истински весел шегаджия, защото може да бъде перфектна вилична закуска с някой добър кроасан или хляб, идеален е и за бърз летен обяд, точно както се вписва за лека вечеря и закуски без хляб, няма да е калорична бомба.

Ако нямате подобна билка под ръка, няма пара, достатъчно е само едно, може би босилекът е най-идеалният, но ако в градината има друга, не съжалявайте, че ще бъде по-вкусна. Гответе доматите до текстурата, която харесвате, може да бъде по-кремообразна, ако кората е обезпокоителна (дори не забелязах), след това сварете доматите, преди да нарежете кората малко и тя ще слезе добре след няколко минути. Разбира се, в последния случай той може да бъде направен и от белени консервирани домати и сушени подправки, но по този начин е ненужен в средата на лятото, тъй като всичко налично в прясно състояние и няма да навакса тази версия на вкус. Предполагам, че мога да ям всеки ден.

---