Пържени храни, риск по време на бременност PassionSant

новини Бременните жени не трябва да ядат твърде много пържени картофи, крокети и други пържени храни. Изследванията на университета в Маастрихт в сътрудничество с други европейски университети показват, че вредните вещества в пържените храни, ядени от майките, са изложени на риск от усвояване от бебето.

храни

Изследователи са открили в проби от пъпна кръв от 1151 новородени присъствието на канцерогени като диоксини (напр. От риба, месо и яйца), ПХБ (от изгорени мазнини), акриламид (напр. От картофи пържени), нитрозамин (пушено месо и риба). Те също така провериха дали тези вещества могат да преминат през плацентата. Заключението им е, че плацентата не предпазва от тези вещества и плодът е изложен на тях.