Пържени аспержи - толкова е лесно; s Dee; блог за кухненски храни
просто яжте добре
Пържени аспержи с разтопени домати и настърган пармезан
Когато мислите за аспержи, първото нещо, което ви идва на ум, е мечтаната двойка с холандски сос и шунка. Не винаги трябва да се готвят аспержи, защото има толкова много други начини за приготвянето им: Можете да го приготвите на пара, яхния, скара или пържене. Печените аспержи са особено вкусни благодарение на печените си аромати, вкусът му е сам по себе си или върви добре като добавка към риба и месо. Днес ви сервирам пържени зелени и бели аспержи с хрупкави картофи, разтопени домати и много парчета пармезан. Как най-много харесвате аспержите?
За 4 порции:
- 500 г нови картофи
- зехтин
- сол
- пипер
- 500 г зелени аспержи
- 500 г бели аспержи
- 12 малки чери домата
- 100гр пармезан в едно парче
Необходими са ви: тенджера, белачка за аспержи, нож за почистване, дъска за рязане, 2 тигана, резачка за сирене или ренде