Пържене на пържени яйца Ето защо трябва да пържите вашите пържени яйца в сметана, вместо в олио
Актуализирано: 26.11.20 - 17:50
В бъдеще не трябва да пържите пържени яйца в олио или масло.
Пържените яйца са бързо и лесно ястие, което можете да използвате с прост трик, за да го направите още по-вкусно. Използвайте сметана вместо масло в бъдеще.
- Пържените яйца са подходящи по всяко време на деня.
- Когато се изпържат правилно, ще станат хрупкави с меки жълтъци.
- Този трик прави пържените яйца особено вкусни.
Пърженето на пържено яйце всъщност не е ракетна наука, но има няколко клопки по пътя към перфектното удоволствие от закуската.
Запържете пържените яйца правилно - със сметана
Започва с разбиването на яйцето правилно, така че това Яйчният жълтък остава цял и без черупка от яйца остава назад. Тогава мазнината в тигана не трябва да е прекалено гореща, за да не изгори яйцето преди да е готово. И не на последно място, въпросът дали трябва да обърнете пърженото яйце или не. След като изчистите тези препятствия, можете да бъдете ваши Но все пак подобрете изкуството на пържените яйца чрез трик.
Блогът за храните ideainfood.com препоръчва да не се пържат яйцата в олио или масло, а да се карамелизират в сметана. Най-добре трябва да бъде Сладкарски крем за този кухненски съвет подходящ. Това е особено богато на мазнини, а именно съдържа най-малко 33 процента. Докато яйцата се поставят в сметаната, мътеница и мазнина се отделят от огъня. Предполага се, че мътеница едновременно приготвя на пара яйцата и пържените мазнини и ги карамелизира. Резултатът: специален нежни пържени яйца, пълни с вкус.
Видео: Още един трик за вкусни пържени яйца
Вашето мнение е попитано
И така пържите пържени яйца в сметана
- Загрейте глътка сметана в незалепващ тиган.
- Посолете сметаната, но не прекалено.
- Разбийте яйцата и ги оставете да се плъзгат в сметаната.
- Оставете яйцата да се настроят по ваш вкус на умерен огън.
- Можете да добавите още малко сметана, ако яйцата не са готови и сметаната се е изпарила. Ако в тигана има твърде много, трябва да го изхвърлите, за да не заврят яйцата, вместо да ги изпържите.
Подправете ги Сметанови пържени яйца с малко сол и черен пипер и сервирайте с филия хляб без масло. Направете тест за вкус, струва си.
Безкрайно издръжливи: Тези храни не се развалят толкова бързо
Пресният хляб разбира се има най-добър вкус, но можете да увеличите живота на питката си, като я съхранявате в хладилника. След това обикновено продължава още две седмици.
Колкото по-малко вода съдържа сиренето, толкова по-дълго ще продължи. С твърдо сирене можете дори да хапнете, когато вече е плесенясало - но само след като щедро отрежете засегнатите области.
Сигурно сте виждали бял филм върху шоколадови блокчета, които са лежали отдавна. Това обаче не е признак, че те вече не могат да се ядат - само какаовото масло се лющи. Едва когато шоколадът вече няма вкус, той попада в кошчето.
Има ли останали макарони от обяд? Поставете ги в херметична кутия и можете да ги ядете до три години по-късно.
Ако не мирише или има странен вкус до една седмица след достигане на най-добрата дата, млякото все още може да се пие.
Можете да проверите дали вашите яйца все още са добри с един прост трик: сложете ги в купа, пълна с вода, и наблюдавайте какво се случва. Яйцата, които потъват, са пресни, лошите плуват нагоре. Обикновено яйцата все още могат да се използват три седмици след изтичане срока на годност.
Сигурен знак, че вече не можете да ядете салата, разбира се е плесен. И докато не можете да видите нищо от него, можете да го изядете.
Ако искате да удължите срока на годност на киселото зеле, можете да го осолите и сложите в оцет. Същото работи и с кисели краставички и цвекло.
Докато не сте на пряка слънчева светлина, можете да ядете консервирани храни в продължение на четири години след срока на годност.
Често след седмици откривате в хладилника забравено кисело мляко, което е минало най-добрата дата. Изхвърлянето му е трудно за мнозина - но често може да се съхранява десет дни по-дълго от посоченото. Ако откриете плесен или киселото мляко мирише странно, трябва да го изхвърлите.