Пържена сьомга със соев сос; Рецепти за цял живот
Рецепта на сьомга в тигана приготвя се бързо и лесно. Парчетата сьомга се държат половин час в марината от соев сос, чили сос и кафява захар. Отцедете и подсушете добре с кухненска хартия, след което охладете на тиган, намазан с масло. Сварете маринатата малко в тигана и залейте пържената сьомга. Пържени на тиган филийки сьомга се сервират с оризова гарнитура и маруля. Със сьомга и някои зеленчуци можем да приготвим и бърза рецепта за сьомга със зеленчуци в тиган.
Над мигриращата оранжева месо сьомгата е много популярна храна при диети и при празнични ястия, поради факта, че е един от най-добрите източници на омега-3 есенциални мастни киселини, но и добър източник на желязо. Тези мазнини, съдържащи се в сьомгата, са полезни за здравето, помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват сърдечни заболявания, така че е добре да ядете сьомга възможно най-често.
Считана за рафинирана и здравословна храна, сьомгата може да се приготви в голямо разнообразие от рецепти и може да бъде свързана с различни подправки и вкусове.
Съставки за рецепта за пържена сьомга със соев сос (за 2 порции):
- 2 филийки сьомга
- 2 супени лъжици зехтин (или друго масло)
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици чили сос
- 1 супена лъжица кафява захар
Рецепта за пържена сьомга със соев сос - как се приготвя:
- В купа смесете олиото, соевия сос, чили соса и захарта и разбъркайте добре.
- Поставете филийките сьомга в купата с маринатата, като внимавате да я намажете от двете страни с маринатата. Оставете сьомгата да престои в хладилника половин час.
- Извадете филийките сьомга от маринатата, отцедете ги и ги намажете с кухненска хартия.
- Намажете тиган с масло и запържете филийките сьомга за около 3-4 минути от всяка страна, след което ги извадете в чиния.
- Поставете маринатата в тигана, оставете да заври, след което я изсипете върху филийките сьомга.
Рецептата за пържена сьомга е готова!
Сервирайте тази сьомга в тиган с гарнитура от ориз басмати и маруля (например маруля с грозде, ябълки и сирене с плесен).
