Пържена щука - Да готвим с Амалия

Преди месец получих щука, а вчера потърсих подходяща рецепта. Не намерих нищо на свой вкус, освен пълнена щука и тъй като отнема време и нерви се отказах и го приготвих по класическия трансилвански метод, тоест пържено и поднесено с много чеснов сос:).

• 1 щука
• бяло брашно, сол, олио

Измиваме щуката, почистваме я от люспите и я изкормяваме. Отрязваме главата от крилата и след това отрязваме парчета около 8-9 см. Избършете ги със салфетка и ги овкусете със сол, след това ги прекарайте през брашното, разклатете ги малко, за да падне излишното брашно и ги запържете в сгорещено олио.

Извадете върху хартиена салфетка и сервирайте с пържени картофи, чеснов сос и няколко резенчета лимон. Тя е невероятно добра!

За ежедневни препоръки за рецепти можете също да ме намерите на страницата във Facebook, в Youtube и в Instagram. Каня ви да харесате, да се абонирате и да следите. Също така, групата Да готвим с Амалия ви очаква за обмен на рецепти и опит в кухнята.

---