Пържена риба Кухня d; Мечка

риба

Само да не казвам fish'n чипс, тъй като тук има само риба, но тестото идва при нас от нашите съседи англичани, леко обработено за диетата на Ан.

  • 200 г филе от треска
  • 1/2 чаша малко брашно от спелта
  • 1/2 чаша бира без глутен
  • яйце
  • фина сол
  • + брашно за парчета риба

Изключително лесно, първо смесете брашно, бира с фина сол на вкус. След това отделете белтъка от жълтъка на яйцето, добавете жълтъка към предишната смес и разбийте белтъка до твърдост, който е включен в тестото, след което оставете да почива за половин час.