Пържена кайма; DDR рецепта; лесно; гениално!

съставки

250 г кайма (свинско), 250 г свинско, по 1 щипка пипер и индийско орехче, настъргана лимонова кора, сол, 400 г бял хляб, 1/8 л вино, 1/4 л бира, 100 г масло, 1/4 л мляко, 4 Яйца.

кайма

Похвала, критика, въпроси или предложения относно рецептата? След това, моля, оставете коментар в края на тази страница и оценка!

подготовка

  • Подправете каймата.
  • Нарежете свинското на кубчета и гответе в подсолена вода.
  • Залейте кубчета бял хляб с вино и бира и оставете да набъбнат.
  • Поставете слой кайма в намазана с масло тиган, след това слойте бял хляб и варени кубчета месо.
  • Алтернативно напълнете тигана, накрая изсипете яйцата, разбити с мляко, и залейте с останалото масло.
  • Пържете до златисто кафяво в горещата фурна.
  • Нарежете месото на филийки или кубчета.
  • Сервирайте с картофи и зеле или спанак, също със сурова зеленчукова салата.

[Източник: чешка кухня »Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Лайпциг, 1987]