Пържен пикепер със спанак рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,3 mg | (163%) | |
| Витамин D | 2,5 µg | (13%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5 mg | (42%) | |
| Витамин К | 484,5 µg | (808%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| ниацин | 14,7 mg | (123%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 207 µg | (69%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2 mg | (33%) | |
| Биотин | 20,6 µg | (46%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2,4 µg | (80%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 68 mg | (72%) | |
| калий | 1,502 mg | (38%) | Повече ▼ |
| Калций | 239 mg | (24%) | Повече ▼ |
| магнезий | 163 mg | (54%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,8 mg | (39%) | Повече ▼ |
| йод | 24 µg | (12%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,7 mg | (34%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 27,3 g | ||
| пикочна киселина | 289 mg | ||
| холестерол | 216 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Подредете спанака, измийте го старателно и го оставете да се срути в голяма тенджера, докато капе мокро, след което го изцедете. Измийте рибата, подсушете, изрежете кожата в диамантена форма и подправете със сол.
Смесете брашното с прахообразните гъби, обърнете в него филе от риба. Загрейте избистреното масло и запържете филетата от риба за 6 минути, обръщайки се. Обелете и нарежете лука на ситно, задушете в масло, добавете спанак.
Почистете манатарките, отрежете дебели стъбла, нарязайте на кубчета и задушете в половината масло за 2 минути. Разбъркайте останалото масло ледено студено. Подправете спанака със сол и черен пипер, разпределете в чинии, поставете отгоре филе от щука и украсете с масло от гъби от бели гъби.