Пържен нахут - VegaLife

Между другото, времето му на сеитба е сега, през април, и не мога да пропусна факта, че в някои райони се нарича бухалов грах, грахов грах. Предимството му пред фасула е, че той не пищи.

Той е висок източник на протеини по отношение на съдържанието на хранителни вещества, поради което е една от любимите храни на веганите. Съдържа витамини В1 и В6, фолиева киселина, много магнезий, желязо и цинк. Той има по-добра смилаемост в сравнение с боб или леща. Ако го консумирате редовно, нивата на холестерола в кръвта ви могат да спаднат. Поради съдържанието на пектин, той инхибира бързото покачване на нивата на кръвната захар, затова се препоръчва и за диабетици. Когато мислите за повечето хора с холестерол или захар, по-лошо и двамата имат проблеми. Ето това прекрасно растение и то дори не е достатъчно широко разпространено в унгарските домакинства. Надявам се, че следващата ми рецепта ще ви подтикне да промените обичайната ни диета и да включите и нахута в нашата диета.

Рецептата:

---