Пържен компот от камамбер и червена боровинка - рецепти за рецепти в кухнята днес
Състав за 4 човека:
- 1 Камамбер
- 2 с.л. Брашно
- 40 г галета
- 1 яйце
- 500 г пресни боровинки
- 2 с.л. портокалов сок
- 2 с.л. кленов сироп
- 20 г захар
- Масло за пържене
- Сол
- Пипер
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Пригответе компота: почистете боровинките и ги поставете в тенджера. Добавете портокаловия сок, кленовия сироп и захарта, разбъркайте и гответе около 20 минути, като разбърквате от време на време.
- Изстържете кората на камамбера и леко го набрашнете. Разбийте яйцето в дълбока чиния с малко сол и черен пипер. Изсипете галетата в друга чиния. Прекарайте камамбера последователно в разбитото яйце, а след това в галетата.
- Загрейте олиото в сотен тиган и запечете камамбера от всички страни. Отцедете върху абсорбираща хартия, след което сервирайте с компота от червена боровинка.