Първото ръководство за хранене за млади студенти от Евроразвитието
Публикувано от администратор в сряда, 8 август 2012 г. в Статии
Първият учебник по хранене за малки ученици бе пуснат за първи път в образованието по хранене в Румъния от Лигия Александреску.
Авторът на учебника е университетски преподавател, диетолог, но и майка на момиче в училищна възраст. „Хранителното образование трябва да започне от детството и неговите принципи трябва да се следват през целия живот, като по този начин се гарантира стабилно здравословно състояние и повишено ниво на комфорт в живота, във всичките му етапи. Така се роди идеята за този учебник, посветен на деца от 4 клас, деца, които вече имат основните понятия по отношение на човешкото тяло ", призна Лигия Александреску.
Наръчникът е много приятелски, като понятията за теория са представени под формата на комикси. Той е структуриран в четири основни глави:
1. Здравословен начин на живот - консолидира и задълбочава знанията на децата, асимилирани в часовете по здравно образование
2. Специални хранителни вещества - главата представя хранителната и енергийната стойност на веществата, съдържащи се в храната
3. Обяснена хранителна пирамида - представя групи храни
4. Етикети на храни - представя данните, съдържащи се в етикетите на храните, и обяснява как да ги четете и тълкувате.
Между 5-10 години децата лесно усвояват здравословни навици, усвояват много по-бързо основните понятия за балансирано хранене, поради което „Как да се храним здравословно“ е написано специално за малки ученици, съответно ученици от IV-V клас.
„Живеем в общество, където всичко е опаковано, красиво оцветено, но много храни далеч не са естествени. Но не трябва да забравяме, че имаме алтернатива. Вариантът е наш. И ние трябва да упражняваме това право от най-ранна възраст. Ние като родители и възпитатели не трябва да позволяваме да бъдем повлияни от агресивна реклама, а да учим децата си, че могат да задоволят вкусовете и нуждите си чрез здравословен избор. Достатъчно е да започнете от четенето на етикета на хранителен продукт, за да промените начина на мислене в тренировките. Не трябва да чакаме, докато децата се убедят сами, когато информацията, получена в училище, им позволява критично и аналитично мислене. Здравословни хранителни навици могат да се формират през първите години от живота “, каза Лигия Александреску.