Първите стъпки в храненето на бебето; как протече втората работилница по хранене и готвене;

Когато направите първите стъпки в храненето на вашето бебе, вие започвате нов, предизвикателен етап. Нещото с диверсификацията, но особено със самодиверсификацията, е много трудно. Наоколо има толкова много мнения, някои по-неинформирани от други, от съседи, баби и дядовци, лели до лекари, които са останали фиксирани в дългогодишни препоръки. Всички скачат със съвети. В крайна сметка сте напълно разстроени и не знаете откъде да започнете.

Как, какво, когато мъникът трябва да се храни, на каква възраст, в какви количества, колко хранения, какво правите, ако той отказва храна, са само част от въпросите, които притесняват родителите му.

Тогава има и друг аспект, след като разберете теорията, вие удряте емоционалната страна. Или вие като родител сте готови да приложите метода на саморазнообразяване, но кученцето не е, или кученцето иска контрол и независимост и родителят няма смелостта. Тази синхронизация е доста трудна.

За да помогна на родителите да преминат през този период възможно най-лесно и с възможно най-голяма увереност и релаксация, организирах заедно с Андреа Кармен Раду, консултант по хранене, тази работилница по хранене и готвене,Първите стъпки в храненето на вашето бебе”Особено посветен на темата. Това е втората от поредицата „Готвенето у дома е лесно!“. Можете да прочетете за първия тук.

Какво се случи в работилницата

След като приветствахме участниците и кратко представяне на лекторите, направо се заехме с работата. Запретнахме ръкави, облякохме престилките и започнахме да правим кифли.

Мъфините са страхотно нещо в дома на родителя на бебето, който е вкусил твърди вещества.

приготвят се изключително лесно (правят се за 20 минути + 30 минути във фурната),
можете да включите много неща в тях (зеленчуци, плодове, сирене, месо, риба, смлени ядки и др.)
лесно се управлява от бебето, от тези, които са саморазнообразни от самото начало и от тези, които са класически разнообразни, тъй като придобиват уменията, необходими за самостоятелно хранене
лесен за транспортиране в парка, на път по време на празниците, на пикник
издържа 3-4 дни в хладилника, така че правите добра първа вноска и не е нужно да работите известно време

Как протече практическата част

Направихме, започвайки от едно и също основно тесто, два вида „сладки“ мъфини (без захар - подсладени с банани и ягоди) и „осолени“ мъфини (без сол - със сирене и спанак). Захарта, солта и подстригването са забранени преди 1 година.

И двамата с Андреа наистина искаме да готвим с качествени съставки, от безопасни източници и донесени от местно производство, произведени у нас.

За „солените“ кифли използвахме сирене Covalact и спанак, предоставени от Ecokult, зеленчуковата ферма в BIO конверсия.

Много ми хареса факта, че тези от фермата могат да донесат зеленчуци директно във вашия офис, ако искате, концепцията се нарича ферма до офис. Що се отнася до органичното кисело мляко и сирене Covalact, трябва да кажа, че помня какво съм ял като дете с баба и дядо.

След това ги изпекох всички в модерни фурни, марка Miele. Аз съм SF, в смисъл, че не е нужно да се притеснявате как и кога да печете. Те имат предварително дефинирани програми за абсолютно всяко ястие, от месо и зеленчуци, до сладкиши, бисквити и кифли, със или без плодове. Просто изберете бутона и задайте сами всички параметри (време, режим на готвене, интензивност). Няма нужда да наблюдавате процеса, но можете да бъдете спокойни да направите нещо друго. Какво излезе, можете да видите на снимките по-долу, направени от Вали Матей.

Какво обсъдихме в теоретичната част

Докато кифлите не се зачервиха, се върнахме към нашите истории. Андрея сподели своя опит като майка на класическо разнообразно дете, с пюрета, алчен в началото и нетърпелив скоро да се нахрани, а аз от опита на майка на успешно саморазнообразно бебе, който отказвал от самото начало да бъде хранен от възрастен с чаена лъжичка и предпочитал да се сервира храна за пръсти.

Г-жа д-р пед. Андреа Манда, координатор на Центъра за хранителни разстройства при деца, отговори подробно на всички въпроси относно трудностите при хранене, срещани от майките, от отказване на определени храни, нисък интерес към храненията, предпочитания към определена текстура, различни недостатъци и твърде много малка погълната храна.

Както казах, майките имаха възможност да тестват някои продукти на Organix. Техните бисквити без еко, без захар са идеални за родители по време на криза, които все още искат да предлагат здравословни закуски на най-малките, особено когато са далеч, на почивка, в парка или на пътя.

Общи заключения за спокойна диверсификация/самодиверсификация:

следвайте детето си;
получавайте информация от официални, надеждни източници;
изберете педиатър, който е в крак с новите препоръки, който е активен в курсове и конференции по тази тема;
филтрирайте всичко, което намерите и прилагайте само това, което подхожда на вас и вашето мъниче;
слушайте инстинкта си;
гответе с вкус, независимо кой метод изберете, не сервирайте детето с нещо, което не бихте яли;
отпуснете се и гледайте на всичко като на ново преживяване, като на игра, от която всички имате какво да научите;
не предавайте хранителните си фобии на детето.

Ако не успяхте да се регистрирате за този семинар, очакваме Ви да се видим на следващите, които ще се провеждат всеки месец, в шоурума на Miele. В края на май ще се проведе още една работна среща, за която можете да намерите подробности тук.