Първият път извади свинско грил форум и барбекю

Томи82

Хоби грил

Здрасти,
Бих искал най-накрая да направя свинско месо следващата седмица.
Тъй като никога досега не съм правил това и има толкова много рецепти и вариации, бих предпочел да попитам тук.

форум

Имам Weber Performence 57, на който искам да готвя около 24 часа, т.е.от събота следобед до около неделя вечер.

  • Това добро време ли е от прогнозата за времето (24 часа)? Или какво бихте препоръчали?
  • При каква температура трябва да го готвя тогава?
  • Има ли особено подходящ въглен за това, който поддържа температурата за особено дълго време, или трябва да настроя будилника на всеки 2 часа за презареждане?
  • Трябва ли да взема чипс за пушене? Ако да, кои?
  • При коя KT месото би било идеално?
  • Кое месо да взема?
  • Колко кг ми трябва приблизително? Предполагам, че сме 6 възрастни и няколко деца.
  • Как трябва да приготвя месото и как да се отнасям към него по време на готвене?
  • Как се яде най-добре? В кок?
  • Кой сос трябва да се използва и какво да се добави към кифлата?
Виждате ли, въпрос след въпрос и сигурно съм забравил още един.

Надявам се да имате отговори на въпросите ми и още няколко съвета