Първи тънък, остани тънък

6. Работете върху препъни камъни в детайли
Въпреки тактиката за хранене и пазаруване, друго планиране и подходяща мотивация, трябваше да погледнете пастата по време на обяд и след вечеря ли имате шоколадите? Според Мюлер тези и подобни грешни стъпки са очаквани. След това не трябва да се сърдите на себе си и да мислите за отказ от проекта за отслабване, а по-скоро се опитайте да идентифицирате препъни камъните и евентуално да ги записвате в хранителен дневник. Мюлер: „Често срещаните препъни камъни са например умора и стрес, също погрешен апетит или жажда за глад.“ Ако има голяма нужда от храна, преди всичко изпийте чаша вода или, ако е възможно, починете и потърсете релаксация.

7. Направете видими успехите
За щастие показалецът на везната спира малко по-наляво, полите и панталоните са малко по-разхлабени? „Направянето на истории за успех като тази видими по друг начин, документирането им, засилва мотивацията и улеснява постигането на целта“, казва Мюлер. Например можете да покажете отслабването в диаграма, да сложите камък в купа за всеки килограм загубена телесна мазнина или да се възнаградите след постигане на определена сценична цел - например с посещение на кино, книга или нов аксесоар.

Дори ако генетичните фактори могат да бъдат отговорни за повишеното ниво на холестерол, нивото на мазнините в кръвта може да бъде повлияно положително или отрицателно от диетата. По принцип яжте малко мазнини, предпочитайте растителни мазнини:

Предпочитани мазнини
Наричат се и мазнини, които са изградени от полиненаситени мастни киселини
„Добри мазнини“ означава: Те включват омега-6 мастните киселини и омега-3 мастните киселини. Омега-6 мастните киселини включват линолова киселина, която се съдържа главно в растителните масла. Омега-3 мастните киселини са богати на рапично, ленено, соево и орехово масло и в мазни студени водни риби. Омега-3 мастните киселини могат да имат благоприятен ефект върху кръвните триглицериди, холестерола и кръвното налягане.

Мазнини, които трябва да избягвате
Те включват предимно наситени мастни киселини, които се намират главно в животински продукти и които повишават холестерола. Карантията, тлъстото месо, колбасите с високо съдържание на мазнини и сиренето, както и маслото и мазните сосове са особено богати на холестерол.
Така наречените транс-мастни киселини се съдържат главно в сладкарски изделия и печени изделия, готови сосове, пържени картофи и чипс - ако ядете много от тях, нивото на холестерола ви се увеличава.

"Важното е волята"

МЕДИЦИНА популярна
Проф. Widhalm, кога е някой с наднормено тегло и трябва да се опита да отслабне?

Унив. Професор доктор. Кърт Видхалм
Не е толкова лесно да се определи. Като еталон имаме ИТМ „Индекс на телесна маса“, според който някой със стойност над 30 е със затлъстяване и трябва да отслабне. Освен това имаме възможност да измерваме процента на телесните мазнини, където резултатът също е свързан с възрастта и следователно е по-значим от ИТМ. Но има хора с наднормено тегло, които са напълно здрави и се чувстват добре въпреки наднорменото тегло по този начин. Тогава няма нужда да отслабвате. Въпреки това хората с наднормено тегло, които не се чувстват комфортно с теглото си, трябва да положат усилия за това - например защото стомахът им е увиснал или движенията им са ограничени. И разбира се тези, които са изложени на риск от развитие на съпътстващи заболявания или които вече страдат от съпътстващи заболявания, също трябва да отслабнат.

Какви съпътстващи заболявания това обикновено са?
Затлъстяването често води до високо кръвно налягане, захарен диабет тип 2, нива на лош холестерол и нарушения на липидния метаболизъм, които в най-лошия случай могат да причинят съдови запушвания и инсулт, или дори сърдечни или ставни проблеми.

Затлъстяването може да бъде причинено от заболявания?
Това е много рядко. Например при хипотиреоидизъм, т.е. недостатъчно активна щитовидна жлеза, която засяга само няколко души. Дори ако туморите на хипофизната жлеза, т.е. хипофизната жлеза, бъдат отстранени, което също е рядко необходимо, броят на оперираните хора се увеличава. Причината са промените в хормоналния баланс, които освен всичко друго влияят върху чувството на глад.

Повечето хора с наднормено тегло са, така да се каже, сами виновни за наднорменото тегло?
В по-голямата си част затлъстяването е резултат от преяждане, съчетано с твърде малко упражнения и за съжаление често се развива в детска възраст. За да се противодействаме на това, ние от Австрийския академичен институт по хранителна медицина разработихме проекта „eddy“ и доказахме, че децата са с наднормено тегло чрез поведенчески тренинг, базиран на хранителни съвети и упражнения.
Хората с наднормено тегло обаче не винаги са слабоволни, не могат да се движат и да ги мотивират да ограничат храненето си. Гените също играят роля. Ако родителите или бабите и дядовците са били с наднормено тегло, рискът от напълняване е по-голям. Нашето общество също подкрепя затлъстяването. В днешно време, поне в градовете, има нещо за ядене почти денонощно на всеки ъгъл на улицата и на събития често се сервират храни и напитки, които имат много килокалории.

Какъв съвет давате на човек с наднормено тегло, който казва, че иска да отслабне?
На първо място, ще кажа, че основата за успех в отслабването е осъзнаването на важността на вашата воля за сваляне на излишните килограми. И колко важно е да знаете, че успехът зависи изцяло от вас. Ако човек с наднормено тегло е усвоил това, моят съвет е: „яжте по-малко и упражнявайте повече“.

В колко часа?
За да може да се отговори на този въпрос, трябва да се изчисли индивидуалната базална скорост на метаболизма, т.е. дневната нужда от калории в покой. Това зависи от възрастта, пола, теглото и ръста. Ако след това консумирате между 300 и 500 килокалории по-малко от базалния метаболизъм, отслабвате. Скоростта на основния метаболизъм се увеличава чрез повишена физическа активност на работа или по време на спорт, така че е по-лесно да отслабнете със спорт.

Ето как отслабването се превръща в математическо упражнение.
Да, идеалното би било да си вземете книга за отслабване, която ви казва колко калории има например карфиол или шницел и колко калории се консумират при упражнения - и след това, въз основа на индивидуалната базална скорост на метаболизма, изчислете колко калории на ден може да се яде, за да отслабнете. Като алтернатива можете да си спестите математиката и да бързате периодично, т.е.яжте нормално един ден и консумирайте течности само през втория ден, като напитки, бистри супи или натурално кисело мляко.

Колко килограма могат да бъдат загубени за какъв период от време?
Трябва да сваляте от 0,5 до 0,8 килограма на седмица и около два на месец. Тези, които са правили това в продължение на десет месеца, са загубили около 20 килограма и след това са се приспособили към промененото поведение на хранене и упражнения. Това увеличава шанса за поддържане на желаното тегло след отслабване, т.е. поддържане на стройност.

Съвет за книга:
Мюлер
Диетата „Златната рибка в страната на млякото и меда“
Ръководство за мечтаната фигура за заети хора
Книга: ISBN 978-3-7407-5474-7
132 страници, 12,64 евро
електронна книга: ISBN 978-3-7407-5510-2
8,49 евро
Издателство Twentysix