Рамбутан - космат плод със сладък вкус

Не го бъркайте с личи

2 март 2020 г., 10:07 ч. | dpa, jb, t-online

Рамбутан: Плодовете от Малайзия са подобни на личи. (Източник: Creativ Studio Heinemann/Getty Images)

Вкусът е подобен на личи: Рамбутанът има бяла плът и има сладко-кисел вкус. В супермаркета или азиатския магазин потребителите могат лесно да ги разпознаят по косматия си външен вид. Какво могат да направят плодовете и какъв е вкусът им?

Екзотичният плод има червена до оранжево-червена кожа с меки, гъвкави бодли. Оттук и името му: рамбутан. Името идва от Малайзия и означава нещо като „плодове, които са покрити с четина“.

Рамбутанът е особено широко разпространен в Югоизточна Азия. Повечето плодове, предлагани в немските супермаркети, идват от Тайланд. Тук те се събират между юни и октомври.

За да могат плодовете да издържат по-дълго у дома, трябва да ги съхранявате на хладно и постоянно влажно място. Отделението за яйца в хладилника е най-доброто за това. Тук рамбутанът може да се съхранява до две седмици.

Така се ядат плодовете

Не само външно, но и на вкус наподобява личи. Това се дължи, наред с други неща, на факта, че този растителен вид е свързан с дървото личи. Поради тази причина рамбутанът е известен още като фалшиво личи.

Преди да ядете, просто отворете купата с пръсти или внимателно изрежете отстрани. Така че лесно можете да премахнете пулпата. Консистенцията - също като външния си вид - напомня на варено яйце. Сърцевината вътре не трябва да се яде. Въпреки че е годна за консумация, не е убедителна по отношение на вкуса. От него обаче можете сами да отгледате дърво рамбутан. Продължете както с авокадо или личи.

100 грама рамбутан имат около 65 килокалории. Плодът е известен предимно в родината си като източник на минерали и витамин С. От друга страна, тя почти няма мазнини (0,1 грама на 100 грама).

Според Федералния център по хранене екзотичните плодове имат най-добър вкус охладен и чист. Като алтернатива можете да консумирате рамбутан като компот, в плодова салата и в смути. Пикантните оризови ястия също придават на сладко-киселия им аромат интересна нотка.