Прозрачна зеленчукова супа - рецепта

Ясната зеленчукова супа служи като основа за много сосове и супи. И ето колко лесно е да направите сами здравословна зеленчукова супа.

Куп зелени супи Бр лук Бр скилидка чесън връзка магданоз Чаена лъжичка сол Bl дафинов лист Тире от зехтин Бр карамфил Чаена лъжичка горчица Китка мащерка Щипка пипер Stg праз

2
2
2
1
1
1
1
2
1
1
1
1

70 мин. общо време
10 мин. Време за подготовка
60 мин. време за готвене

За тази класика, ясно зеленчукова супа не ви трябват прах или кубче супа, а само пресни зеленчуци, подправки и вода. Супата служи като основа за много сосове и супи.
Първо обелете зелените супи, състоящи се от моркови, целина и корен от магданоз и нарязани на големи парчета. Отстранете сухите или изсъхнали зеленчуци от праз, отрежете корените, измийте праза и разрежете праза наполовина.
Нарежете лука наполовина, но не го белете, тъй като купата придава на супата хубав цвят и обелете чесъна.
Сега сложете зеленчуците заедно с мащерка, магданоз, сол, дафинов лист, карамфил, синапено семе и тире зехтин в тенджера и залейте с около 2 литра вода. Оставете супата да заври и оставете да къкри около 1 час.
След това изсипете горещата супа през фино сито и подправете отново със сол и малко черен пипер.

Колкото по-дълго оставяте зеленчуковата супа да се готви със зеленчуците, толкова по-силна ще бъде тя.

Готовата бистра супа може да се замразява на порции.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

СУПА ДИВИ ЧЕСЪН

Вкусът от див чесън е фантастичен. Тази рецепта е страхотна, необичайна вариация на супата.

МОРКОВО-ДЖИНГИЧНА СУПА

Тази вкусна и здравословна морково-джинджифилова супа не е за изпускане. Рецептата ще зарадва любителите на супата.

ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С СУПА ЗЕЛЕНА

Тази вкусна зеленчукова супа със зеленчуци е здравословна рецепта. Зеленчуковите супи осигуряват на тялото хранителни вещества и много течности!

ПРОДАВАЩА СУПА

Супата от целина, която извиквате за близките си с тази рецепта, е вкусна и небесно кремообразна.

КРЕМ СУПА БРОКОЛИ

Броколите са много здравословни и имат много витамин С. Ето нашата рецепта за крем супа от броколи, страхотно предястие през зимата.

ГОРЕЩА СУПА/БУЙОН

Рецептата за супа от говеждо месо или бульон е в основата на приставките за супа от пържени картофи до кнедли от черен дроб до кнедли от грис и други.

Потребителски коментари

Супата се прави с много билки и подправки, което много ме привлича и е изпробвана.

За тази супа бих оставил карамфила, синапеното семе и мащерката. Прясно настърганото индийско орехче и любимец вървят по-добре в зеленчуковата супа за моя вкус.

Тази рецепта за зеленчукова супа звучи добре. Замразен на порции, той е идеален за доливане на различни ястия.