Прозрачна супа със свинска рецепта Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,9 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 22.4 µg | (37%) | |
| Витамин B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 7,3 mg | (61%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 22 μg | (7%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 10 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,6 µg | (53%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 5 mg | (5%) | |
| калий | 286 mg | (7%) | Повече ▼ |
| Калций | 13 mg | (1%) | Повече ▼ |
| магнезий | 21 mg | (7%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,6 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,2 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 5,8 g | ||
| пикочна киселина | 150 mg | ||
| холестерол | 52 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 9 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Накиснете синапените листа и ги нарежете на малки парченца. Ако са прекалено солени, ще трябва да ги накиснете по-дълго.
Накиснете и стъклената юфка. След това изсипете стъклената юфка, изхвърлете кисналата вода и нарежете юфката на парчета с дължина около 5 см.
Загрейте олиото в малък тиган. Запържете чесъна до златисто, докато разбърквате. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
Сварете бульона в тенджера и гответе ребрата в него за 10-15 минути
Добавете горчични листа и стъклени юфка. Оставете отново да заври и подправете с рибен сос, захар и прясно смлян черен пипер.
Гарнирайте купичките с пържени парчета чесън и лют пипер преди сервиране. Сервирайте много горещо.