Проверка с лимон и касис BABY MAGAZINE За родители и деца

Без изкуствени оцветители - цветът на глазурата идва от сок от касис!

10-12 порции
• Готов за 1 час и 55 минути
• 304-254 калории на порция
• 12,5-10,5 г мазнини

съставки:

■ 125 г масло
■ 125 г захар
■ 3 яйца
■ 1 75 g брашно с растежен фактор, плюс 1 супена лъжица
■ Настъргана кора от 1 лимон
■ 100 г стени

Начин на приготвяне:

ЗА СИРОП

■ 50 г захар
■ 4 супени лъжици лимонов сок

ЗА ГЛАЗИРАНЕ

■ 125 г пудра захар
■ 1 чаена лъжичка сладко от касис
■ лимонов сок - по желание

■ Ядливи цветя или къпини за декорация

1 Загрейте фурната до 3/170 C.

Намажете с масло и застелете с двойна хартия за печене с форма от 1 литър.

Комбинирайте с масло, захар, яйца, 175 г брашно и настъргана лимонова кора, 3-4 минути.

Разточете касиса през останалото брашно и ги включете в състава.

Изсипете във формата, изравнете повърхността и печете във фурната, покрита с хартия за печене, за 40 минути.

Извадете хартията и печете още 10-20 минути, докато покафенее и еластична.

2 Загрейте захарта и лимоновия сок, ври 2 минути.

3 Изсипете сиропа върху тортата веднага след като го извадите от фурната и го оставите за 30 минути.

Извадете от тавата и оставете да се охлади напълно.

4 Пресейте пудрата захар и прекарва сладкото през ситото.

Разбъркайте енергично, добавяйки няколко капки вода, докато получите течна паста.

Съвет - За да гарнирате с цветя, намажете цветята с леко разбит белтък и след това ги накиснете в пудра захар. Оставете да изсъхне и украсете тортата.

Изсипете тортата, оставете я да се втвърди за няколко минути и украсете с ядливи цветя или касис.

---