Проверка на собствения капитал Храни Тенденция към вегетариански инвестиции - тук се правят инвестиции

Отвъд плъзгането на цените на Meat само за кратко се развалят апетитите на акционерите към вегетарианска храна. Където инвеститорите инвестират. От Клаус Шахингер, Euro am Sonntag

капитал

За феновете на традиционната пуйка за Деня на благодарността това беше табу почивка: Точно навреме за празника, служителите на нюйоркската информационна служба Bloomberg и техните семейства тестваха безмесна соева пуйка. Изненада: Вегетарианският "Holiday Roast" от Gardein зарадва тестерите: "Сочен, деликатен, много близо до пуйката, добра алтернатива", ентусиазира редакторите.

Дори в обещаната земя на бургер безмесните алтернативи вече не са екзотика. Разработчикът на прехвалената соева пуйка, Gardein Protein, отчита годишен ръст на продажбите от 30 процента със своите продукти "Holiday Roast" от 2016 г. насам. Канадците, които се специализират в веганската храна, са част от американската хранителна група Conagra Brands от повече от година. Gardein Protein постига месоподобен вкус и консистенция на продуктите - както подсказва името - с протеини предимно от бобови растения. Соята, грахът и бобът се приготвят внимателно и се заливат със зърнени храни като амарант, пшеница Хорасан, просо, както и киноа, картофено нишесте и други растителни съставки.

Със сензационен дебют на фондовия пазар Калифорнийският новодошъл Beyond Meat направи тенденцията без месо вкусна на Уолстрийт в началото на май. Към юли стойността на хлапето от Ел Сегундо се е увеличила почти десетократно в сравнение с цената на емисията. Но еуфорията вече се изпари. Много акции преди IPO, включително финансовият директор Марк Нелсън, са продали акции след изтичане на законоустановения период на задържане. Курсът вече е загубил почти две трети от най-високото си ниво.

Големи амбиции

Той вярва, че компанията му ще има дългосрочни продажби на стойност 40 милиарда долара. За сравнение: продажбите за 2019 г. трябва да бъдат 267 милиона долара, а компанията също трябва да бъде печеливша. След три години обаче калифорнийците вече очакват 1,3 милиарда.

Успехът не само привлече производителите на месо като Tyson Foods и Hormel Foods в новия сегмент на растеж, но и хранителни гиганти като Conagra, Nestlé и Unilever правят зеленчуци. Мощните конкуренти вероятно са насърчили акционерите отвъд месото да осигурят ценови печалби. Шеф Браун остава спокоен. Той дори иска състезатели, които „пришпорват“ отборите му: Не можете да обменяте конкуренти, но можете да замените собствените си продукти с по-добри, според производителя.

Институционални инвеститори като фирми за рисков капитал а богатите семейства междувременно изграждат допълнителни доставчици. През изминалата година бяха придобити акции в компании за растеж за 500 милиона долара. Стойността на американския производител Impossible Meat, който не е включен в списъка, се оценява на 1,5 милиарда долара. Това е 15 пъти повече от прогнозните приходи за 2018 г. от 110 милиона долара. Beyond Meat все още се оценява на 17 пъти очакваните приходи за 2019 г. дори след корекцията.

Продажбите на храни, произведени от растителни протеини, все още са по-малко от един процент от световните продажби на месни продукти. Bank UBS изчислява, че приходите от растителни протеинови продукти ще се удвоят до 50 милиарда долара в целия свят през следващите шест години. Тогава това би възлизало на 2,5 процента от обема на месните продукти.

В Америка консумацията на месо намаля в рамките на една година с 0,4 процента. Приходите от билкови алтернативи са се увеличили с осем процента. Американски животновъди се издигат до барикадите. Техният боен вик: „Алтернативата на месото е още повече месо“. Те приравняват вегетарианските продукти с кучешката храна. Наближава война на идеологии, защото производителите на вегетариански алтернативи също са радикални: „Месната индустрия е праисторическа и разрушителна“, казва Пат Браун, основател на „Невъзможна храна“.

Веригите бургери обаче виждат веганската тенденция като доходоносен допълнителен бизнес. McDonald’s например има банички от Nestlé, а в някои клонове в САЩ и от Beyond Meat. Burger Kings Vegan Whopper се сервират със зеленчукови котлети от Unilever. Ще отнеме известно време, преди продуктите да стимулират и продажбите на гиганти като Nestlé и Co.

Доставчици като Irish Kerry Group, производител на добавки за вегани, вече се възползват от тенденцията. Kerry Group замества изкуствените аромати с естествени. Захарта, солта и мазнините са меки съставки за здравословна диета.

Придобиванията също са част от стратегията на Кери. В момента на фокус: подразделението на американската компания DuPont за хранителни добавки, ензими и бактериални култури. Тяхната стойност се оценява на повече от 20 милиарда долара.

Информация за инвеститора

Kerry Group
Вкусен доставчик

През следващите три години анализаторите очакват годишен ръст на продажбите от четири до пет процента. Придобиванията дават допълнителен тласък. Специалистът по хранителни аромати и добавки има за цел да подобри своя оперативен марж с 1,5 процентни пункта за пет години. Високо оценен, но обещаващ.

Препоръка: Купете
Целева цена: 135,00 евро
Стоп ставка: 96,00 евро

Отвъд месото
Много млад пионер

От септември до края на годината McDonald’s тества банички Beyond Meat в 28 клона в САЩ. Договор с компания за бургер ще възроди еуфорията. През следващите три години анализаторите очакват годишно увеличение на печалбата и продажбите с над 50 процента. За поемащите риск.

Препоръка: Купете
Целева цена: 90,00 евро
Стоп ставка: 60,00 евро

Unilever
В бизнеса с краля

Burger Kings Rebel Whopper е покрит с банички от марката Unilever "The Vegetarian Butcher" в 2500 европейски клона, включително Германия. В момента готвачът Алън Джоуп подрежда хранителния гигант за повече възвръщаемост и по-висок растеж. Две трети от продажбите идват от развиващите се пазари.

Препоръка: Купете
Целева цена: 64,00 евро
Стоп ставка: 44,00 евро