Проучват се противораковите ефекти от консумацията на домати - Health Guide
Спирането на растежа на раковите клетки е една от съставките на доматите! Лабораторни изследвания показват, че една от съставките на доматите забавя растежа на туморните клетки на простатата и дори може да ги убие.
Д-р Mridula Chopra и колеги от Университета в Портсмут изследват ефектите на вещество, наречено ликопен, върху простия механизъм, чрез който раковите клетки заемат здравословен кръвен поток за растеж и разпространение. Ликопенът, който придава на доматите червен цвят, инхибира способността на раковите клетки да навлизат в кръвта. В момента университетският департамент по фармацевтични науки иска да може да проучи дали съставката се държи по този начин и в човешкото тяло.
Ръководителят на изследването д-р Чопра каза: "Видяхме тази проста реакция при концентрация на ликопен, която е лесно да се постигне чрез консумация на преработени домати." Резултатите са публикувани в British Journal of Nutrition.
Ликопенът се съдържа във всички червени зеленчуци и плодове, но доматите съдържат най-много. Той е по-лесно достъпен и също така по-биологично активен за преработени домати, ако се добави малко масло. „Подчертавам, че направихме лабораторни експерименти, необходими са повече изследвания, за да се потвърдят констатациите, но доказателствата са ясни: възможно е да се спре механизмът, използван от раковите клетки, за да расте чрез консумация на достатъчно концентрирани домати“, отбеляза д-р Чопра. изследванията бяха финансирани отчасти от Хайнц.