Проучванията показват, че продължителната консумация на угоен бял хляб допринася за заболявания
Проучване, проведено в Испания, установи пряка връзка между яденето на бял хляб веднъж или два пъти на ден и затлъстяването. Главният изследовател Мигел Мартинес-Гонсалес, професор в Университета на Навара, Испания, и колеги, наблюдавани
Проучване, проведено в Испания, установи пряка връзка между яденето на бял хляб веднъж или два пъти на ден и затлъстяването. Главният изследовател Мигел Мартинес-Гонсалес, професор в Университета на Навара, Испания, и колеги наблюдаваха 200 испански зрелостници в продължение на пет години.
Мнозина ядоха пълнозърнест хляб, а някои смесени бял хляб с пълнозърнест хляб. Повечето не показват голяма тенденция към затлъстяване. Но тези, които ядат само бял хляб два или три пъти на ден, показват 40% увеличение на затлъстяването.
Добре е да знаете, но това заключение не трябва да бъде нещо необикновено за повечето читатели на ViataverdeViu. Белият хляб и силно преработените сладкиши са сред най-токсичните от всички храни, предлагани от преработената хранителна индустрия, с отровни вещества, които могат да ни тровят. [1]
Науката и емпиричните доказателства доказват, че майонезата и покълналите зърнени храни са здравословни
Много диетолози смятат майонезата и покълналия зърнен хляб за по-здравословни от белия хляб, направен от избелено брашно и пълнозърнест и пълнозърнест хляб, предлаган дори от магазините за здравословни храни. Последните до голяма степен споделят подобни процедури, които прегряват зърнените култури и използват бромид като част от процесите на печене.
Ясен сигнал: Хлебовете на маите, които заслужават похвала, не се срещат на повечето рафтове на магазините, дори в естествените. Те са традиционно изпечени хлябове и се произвеждат с майонезни култури, които са ферментирали за един ден или повече без изкуствена намеса. [2]
Споменати са научни доказателства. Ето пример от други проучвания, които доказват достойнствата на майонезния хляб: италианско проучване „Хлябът с майонеза, приготвен от пшеница и нетоксични брашна и отглеждан с избрани лактобацили, се толерира при пациенти с цьолиакия“, беше публикувано в списание Environmental Microbiology и Приложния от февруари 2004 г.
Изследователите са използвали 17 пациенти с целиакия (непоносимост към глутен) и чисто брашно, без химикали и силно ферментирало майонезно брашно и са стигнали до заключението: „Тези резултати показаха, че биотехнологията за печене, която използва избрани лактобацили, нетоксични брашна и период времето на ферментация е нов инструмент за намаляване на нивото на непоносимост към глутен при хората. Ето пълното проучване: (http://www.ncbi.nlm.nih.gov).
Покълналите хлябове от зърнени храни също се смятат от мнозина за по-лесно смилаеми и по-здравословни от пълнозърнестите и пълнозърнести хлябове, произвеждани в търговската мрежа. Покълването променя характеристиките на зърната. Те са на път да станат растения, в този процес те променят характеристиките си.
Традиционният метод за ферментация на майонезни култури за печене осигурява пробиотици, които подпомагат храносмилането и здравето. Както ферментиралите соеви продукти правят соята смилаема и здравословна, така и ферментиралото свинско за хляб.
На румънския пазар има, макар и по-скъпи, покълнали пшенични хлебни изделия. Просто се уверете, че сте избрали продукти от органични източници, които не съдържат бром и се използва само нерафинирано брашно.
Рак на хляб
Калиев бромат (KBrO3) е одобрен за печене от десетилетия. Проблемът е, че бромът е ендокринен разрушител, който блокира щитовидната жлеза, предотвратявайки я да абсорбира основното си хранително вещество, йод. След като някои японски проучвания показаха, че бромът е силно канцерогенен при лабораторни плъхове, много страни са забранили брома в хляба. Това не се случи тук, в Румъния, страната, за която е известно, че е в списъка с експерименти с храни [3]
Потърсете и избягвайте хлебни изделия, които съдържат в списъка на съставките „калиев бромат“, „бромирано брашно“ или „метилбромид“.
Алоксан, много опасна съставка
Процесът на синтетично рафиниране и избелване използва хлориди за избелване на смляната пшеница. Те произвеждат съединение, наречено "алоксан", което няма да видите в нито един списък на съставките, тъй като е страничен продукт от процеса. Aloxan се използва за предизвикване на диабет при лабораторни животни за медицински цели .
Алоксанът се среща във всички бели хлябове, произвеждани в търговската мрежа в големи количества и в други хлебни изделия. Това също е вероятен фактор за причиняване на затлъстяване и диабет сред потребителите на стандартна диета. Но алоксанът не е единственият фактор в хляба, който може да причини диабет или затлъстяване. Масивната концентрация на въглехидрати (захари) може да направи само няколко филийки бял хляб на ден изключителен риск да се събудите с такива сериозни здравословни проблеми.
Белият хляб е глупав
Това е израз, който някои от нас са чували от малки: „глупав бял хляб“. Въпреки че често се приема на шега, тази идея изглежда е възможно най-вярна. И можем да осъзнаем това много ясно предвид процеса на метаболизъм на белия хляб в организма.
Когато пшеничните зърна се трансформират от цялостната си форма, пълнозърнестото брашно в бяло брашно, се елиминират важни серии минерали, витамини и мазнини, оставайки само въглехидратите. Веднъж попаднала в тялото, тази форма на въглехидрати се нуждае от всички кофактори, които са били в пшеничното зърно, в нейното цялостно състояние, за да се метаболизират. Но за да превърне въглехидратите в енергия, тялото се нуждае предимно от редица витамини от група В и особено от витамин В1 (тиамин), който също се нарича витамин на интелектуалната работа.
Тъй като тялото няма къде да вземе кофакторите (които бяха отстранени от цялото зърно по време на рафинирането), тогава тялото ще вземе тези елементи от собствените си резерви, като по подразбиране консумира големи количества витамин В1 от собствените си запаси, което води до логично намаляване на производителността. интелектуална. Това се случва с всички рафинирани и преработени храни и има много. Това е основната причина, поради която масово насърчаваме консумацията на пълноценни храни, пресни и възможно най-малко преработени.
Сигурно се чудите защо хлябът е рафиниран тогава? И това е много добър въпрос. Отговорът е прост и не предполага непременно идеята, че всички искаме да ни липсва интелектуално представяне, за да не кажем друго, въпреки че не е изключено. Отговорът идва от факта, че рафинираният хляб трае дълго време на рафтовете на магазините и в хранителните магазини. Докато пълнозърнестият хляб има редица мазнини и други елементи, които с времето започват да гранят и да се развалят, той не е продаваем и печеливш продукт.
Достатъчно е казано? Всеки е свободен и живее според избора, който прави. Но се надявам, че повече от нас ще обърнат повече внимание на избора, който правим, когато се доближаваме до рафтовете за хляб и сладкиши в магазините.
Какво мислите за белия хляб? Какъв хляб предпочитате? Искаме да знаем вашето мнение в коментарите по-долу!
Източниците за тази статия включват:
http://www.naturalnews.com/045696_white_bread_obesity_weight_gain.html - бял хляб
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.
Това, през което са преминали други читатели.
Яденето на гъби се бори с рака и обновява клетките
Какви храни трябва да ядете ежедневно, за да предотвратите рак
Митът за протеините
Какво казват читателите за „Изследванията казват, че продължителната консумация на угоен бял хляб допринася за заболявания като диабет“
Ядем само черен хляб. много е добро . препоръчвам го.
Най-добрият хляб е домашен. Търговският е пълен с хранителни добавки, вредни за организма. Доколкото знам, най-здравословният хляб е ръженият.
Защо не можете да намерите по-здравословно брашно по-евтино в магазините? Или ям ръжен хляб, или черен хляб, но знам, че и те не са 100% здрави.
Би било хубаво, ако статията има подпис, за да знам към кого се обръщам. Когато се прави справка за повече информация, връзката не се хвърля напразно, а дори връзката, откъдето информацията може да бъде взета или откъдето е цитирана (не както е поставена тук, като http://www.livescience.com ). Особено когато пишете: „Ето пълното изследване: (http://www.ncbi.nlm.nih.gov).“
Вярно, тъй като ям хляб от трици, аз? чувствате се много по-добре, смилате? лек, съдържа фибри и е много сочен. Торта? от трици с диаметър 20 см m? поддържайте два дни лесно. Точно така, от 3-ти до 4-ти ден започва? Мухъл? IASC?.
Има ястия или салати, които не можете да ядете без хляб, аз лично ям около 3 филийки хляб на ден, пълнозърнести, пшенични или грехам. Мисля, че умерената консумация на хляб не вреди.
Правилно .дали служителите имат официален pdv? Може ли споменатата литература да е грешна .чиновниците могат да имат поне два източника
И фолиото увиваше сурка в шоколад. В крайна сметка вече не ни е позволено да ядем !
Съгласете се, че е вредно за организма всякакъв вид хляб, той може да бъде заменен с ориз, сладки картофи. но не ви прави дебели, а изгаря излишните калории, нещо, което не всеки знае.
Знаех нещо за негативните ефекти на белия хляб, но не толкова лошо. Проблемът е, че пълнозърнестият хляб% у нас не знае дали е намерен. Кой гарантира, че този, който се продава като пълнозърнест хляб, не е просто „боядисан“? Колко хора ще трябва да се разболеят и да умрат, докато онези, които имат задължението да издават законодателство у нас за защита на здравето на населението чрез информация; когато ще можем да прочетем на всички етикети на продуктите, продавани в Румъния, произхода, мястото, където расте растение или животно, къде са били обработени и особено КОЛКО и С КОИ КОМПОНЕНТИ са обработени! За съжаление живеем в свят, който бавно, но сигурно се самоунищожава. и все пак Бог е бил и е толкова щедър, давайки ни живот на тази прекрасна планета, която бавно, бавно унищожаваме. но сигурно. Все още ли има път назад?.