Проучването за кафе доказва, че затова чаша кафе НЕ е идеалното начало на деня
По-добре първо да закусите
Проучване: Сутрешното кафе може да наруши метаболизма ви
28 ноември 2020 г. - 14:28 ч
Проучването показва негативни ефекти на кафето
Особено за сутрешните групички, чашата кафе веднага след събуждане е трудно да си представим. Но изследователите са установили, че една чаша кафе може да има отрицателно въздействие върху метаболизма. Обясняваме защо е така.
Ставане, кафе, кръвната захар е твърде висока?
За много хора е безспорен ритуал да пият кафе малко след събуждане. Вземането трябва да помогне с началото на деня. Сега изследователите са установили, че това не е добра идея, особено след нощ на лош сън. Кафето, което се пие преди закуска, може да има негативен ефект върху метаболизма, пишат изследователите от Университета в Бат според ntv.de в "British Journal of Nutrition". Това важи особено след една нощ с много нарушения на съня.
Изследователите са изследвали регулирането на кръвната захар в кръвни проби от общо 29 здрави възрастни при различни обстоятелства. За проучването през три последователни нощи бяха проведени различни сценарии. Преди всичко изследователите искали да знаят колко добре действа собственото регулиране на кръвната захар на субектите сутрин след нощ на добър сън и след нощ на нарушен сън. Освен това след трета неспокойна нощ беше изследвано каква роля играе закуската в това.
Експеримент: събужда се на всеки час
По време на проучването всеки участник в проучването е имал една нощ нормален сън. След събуждане субектите получават сладка напитка, която съдържа достатъчно глюкоза и калории, за да имитира закуска. Освен това имаше две неспокойни нощи с почасови събуждания, след което симулираната закуска беше сервирана по един повод и първо чаша силно кафе с около 300 милиграма кофеин. 30 минути по-късно тестваните са получили захарната напитка като заместител на закуската. Нивата на кръвната захар на пациентите постоянно се измерват. Всеки участник в проучването премина през трите сценария в произволен ред.
Учените видяха в кръвните тестове, че една чаша силно кафе е достатъчна, за да се повиши кръвната захар в участниците след закуска. Това беше особено силно при изпитваните след неспокойната нощ. Те са имали около 50 процента по-високи нива на кръвната захар в сравнение с другите участници в проучването. В тези случаи нивото на кръвната захар се е повишило в резултат на напитката за закуска, но не толкова. Високото ниво на кръвната захар не е симптом на заболяване, тъй като отново се разгражда чрез инсулин при здрави хора. Ако обаче това се случва много често, например поради много захарна диета, може да се получи метаболитно заболяване захарен диабет тип 2. Бързото спадане на нивата на кръвната захар също ви гладува.
Кафето по-добре само след закуска
Този негативен ефект може да се избегне, ако първо ядете нещо и пиете кафе само по-късно, при условие, че все още имате усещането, че имате нужда от него, цитира „Инсайдър“ изследовател, който наблюдава изследването. Досега пет чаши кофеиновата напитка се считат за безвредни за здравето. В някои случаи, ако напитката не се пие твърде гореща, дори й се приписва превантивен ефект. Например, редовната консумация на кафе намалява риска от развитие на захарен диабет. Констатация, която не съответства на текущите резултати от изследването.
В светлината на това изследователите са наясно, че специалното въздействие на кафето върху регулирането на нивата на кръвната захар е само част от проблема. Известно е също, че голяма или редовна липса на сън може да доведе до метаболитни проблеми. Колко голямо е въздействието на липсата на сън обаче, тепърва предстои да бъде проучено.