Проучване - Женски хранителен стил, по-добър за околната среда - HAZ - Hannoversche Allgemeine

По-малко месо и колбаси, повече плодове и зеленчуци - с диетата си жените не само защитават здравето си, но и околната среда много повече от мъжете. Това са открили изследователите от университета в Хале.

женски

Средният хранителен модел на жените с по-малко месо и масло има значително по-добър ефект върху парниковия ефект и изискванията за пространство, съобщиха от университета във вторник. Изследователите са оценили резултатите от последното национално проучване на потреблението, за което са били анкетирани около 20 000 души през 2005 и 2006 г.

Според изследователите площ от около 15 000 квадратни километра - това е размерът на Шлезвиг-Холщайн - ще бъде безплатна, ако всички мъже се хранят като жени. Освен това се отделят около 15 милиона тона парникови газове и 60 000 тона амоняк по-малко. Според експерти храненето в Германия представлява около 20 процента от парниковия ефект, включително въглероден диоксид и метан, които се произвеждат главно от крави.