Проучване НАМАЛЕНИЯ прием на сол представлява риск за здравето
Три противоречиви нови проучвания на солта показват, че добре познатите съвети, че хората трябва да консумират възможно най-малко сол, за да защитят здравето си, може да са погрешни.
Вместо това някои експерти не се доверяват на новите заключения, каза той Ройтерс, цитиран от Mediafax.
Според проучване върху смъртността и сърдечните заболявания диетите с много ниско съдържание на сол биха могли да бъдат много по-малко полезни за здравето, отколкото смятаха експертите. Още повече, че такива диети могат да бъдат важен рисков фактор.
Другото проучване, относно ефектите на кръвното налягане, показва, че хората на диета, която включва умерен прием на сол, не са имали ползи за здравето след намаляване на приема на сол в организма, в сравнение с ефектите, наблюдавани върху хората, чиято диета включваше повишен прием и намалена консумация.
"Преди това се смяташе, че ползите за здравето се увеличават правопропорционално на намаляването на приема на сол. Тези две проучвания показват, че има оптимално ниво на консумация и че по-малко не е задължително по-здравословно", каза лекарят пред Ройтерс. Андрю Менте от университета Макмастър в Хамилтън, Онтарио, Канада, водещ автор на изследването на кръвното налягане.
Прочетете също
От друга страна, трето проучване, проведено от международен екип, подкрепя класическата теория, че има пряка връзка между ниската консумация на сол и по-доброто здраве и не открива доказателства, че много ниско ниво на натрий в тялото би било опасно.
Но едно нещо се подкрепя от заключенията и на трите изследвания: солта в големи количества боли. Повишените нива на сол в диетата допринасят за високо кръвно налягане, инфаркт, бъбречни проблеми, инсулти и сърдечна недостатъчност.
И трите проучвания са публикувани в изданието от 14 август New England Journal of Medicine.
В световен мащаб дневният прием на натрий в организма е между три и шест грама, което означава 7,5 до 15 грама сол. Стойностите са много над препоръките на Световната здравна организация и други специализирани агенции, които са между 1,5 и 2,4 грама натрий на ден.