Проучване на Millennials търси „чист етикет“; селската среда се възприема като основен доставчик на

Millennials (млади хора на възраст между 18 и 35 години) избират храна, произведена от съставки, чието произход е известно, а селската среда се възприема като основен доставчик на здравословна храна, според заключенията на проучване.

Написано от Лора-Джорджиана Чоба, вторник, 21 август 2018 г.

търси

Във визията на хилядолетията здравословната храна е мястото, където знаете точно какво да сложите и как да го приготвите. По този начин консумацията на готвена храна се споменава всеки път, когато се обсъжда здравословното хранене, показва качественото проучване, проведено за период от две години в онлайн общността, създадена, модерирана и координирана от Exact & WaveTree. Нула.

Дискутирайки в продължение на 2 години (2016 - 2018) с тази категория общественост за потребителските навици, начин на живот, търсен опит, беше установено, че селската среда се възприема като основен доставчик на здравословна храна.

От друга страна, милениалите чувстват, че подкрепят общността, като купуват храна от пазара или директно от домакинствата на селяните, което генерира чувство за принадлежност към групата. Когато става въпрос за продукти, закупени в магазина, хилядолетия проверяват етикета - хранителни вещества, сокове, добавки, захари, глутен.

Спират се на продукти, които успяват да убедят чрез информацията, съдържаща се на етикета. Тази категория потребители избира да консумира по-малко в сравнение с предишното поколение, включително в менюто продукти, които изглеждат „по-безопасни“ в сравнение с други. Този избор идва, от една страна, в резултат на убеждението, че „много ядене е липса на контрол, което поражда рискове“.

Милениалите избират разнообразни менюта, международни кухни, експериментална храна. „Те търсят нови съставки и нови възможности да ги комбинират. Тези милениали обаче са по-скоро последователи, които предпочитат да ядат това, което ядат другите, повлияни от предпочитанията и избора на групата “, каза Лакрамиоара Логин, управляващ директор на Exact Business Solutions.

Според изследването, хилядолетията са последователи на готвенето, тази дейност се възприема като възможност за учене и практикуване на нови умения, доказващи, че те са в крак с най-новите тенденции.