Проучване на храненето Европейците искат да се хранят изключително климатично

Проучване на храненето

Диетата ни е една от най-големите причини за климатичните промени, но за мнозина е трудно да се откажат и да променят собствените си хранителни навици. Междувременно повече от половината европейци са готови да променят диетата си, за да защитят климата и околната среда.

Изображение: imago images/Westend61

ТЕКСТ
Редакция, dpa

Защита на климата Устойчиво хранене Веганско хранене

Много от анкетираните виждат цената като пречка за преминаване към климатична диета: добра половина не са готови да плащат повече за устойчиво произведена храна. Само всеки пети казва „да“ на това. Но на мнозина липсва и информация: 57 процента от анкетираните подкрепят задължителния етикет с информация за устойчивостта.

Диетата е по-вредна за климата, отколкото трафика

Според комисията на ЕС храненето е факторът, с който домакинствата в Европейския съюз замърсяват околната среда най-много, дори преди отопление или транспорт. По-специално месото се счита за вредно за климата, тъй като са необходими големи площи за фураж на животни и се произвежда много метан в животновъдството.

Малко вегани, но повече месо без

В проучването само 4,6% от участниците се определят като вегетарианци или вегани. Но 35,4% заявяват, че вече ядат по-малко говеждо и свинско месо, а други 6,2% са го премахнали напълно от менюто. Около 20 процента са решили да ядат по-малко или никакво червено месо. Една трета от анкетираните не са променили нищо и не планират.

Подкрепете конструктивната журналистика

Кризата с короната поставя огромни икономически предизвикателства и за нас. За да достигнем до възможно най-много хора, бихме искали да поддържаме съдържанието на enorm-magazin.de свободно достъпно и да се освободим от бариерите за плащане. Помогнете ни с вашия принос!

Очевидно е по-трудно без мляко и сирене така или иначе. Само 20,4% от анкетираните в единадесетте страни искат да намалят консумацията си, за да приемат климатично чиста диета, докато 56,2% не са готови да го направят. Само малцина искат алтернативи на месо като насекоми (10,3 процента) или месо, отглеждано в лаборатория (13,4 процента) в чиниите си. Тогава по-скоро изцяло зеленчукови: 60,3% биха заменили месото със зеленчуци и бобови растения.