Проучване на AOK Две трети от младите хора не знаят как да се хранят здравословно
Новото проучване на AOK разкрива удивителни цифри
Две трети от младите хора не знаят как да се хранят здравословно
19 юни 2020 г. - 11:57 ч
Половината германци не разбират нищо от здравословно хранене
И така стигна дотук: Половината германци - по-точно 54 процента - не знаят как работи здравословното хранене. Ситуацията е още по-лоша за младите хора: повече от всеки трети от тях е смазан, когато става въпрос за здравословно хранене и няма знания или умения за приготвяне на здравословни ястия. За да се противодейства на това, AOK сега призовава за нови задължителни мерки в хранителната индустрия.
Хранителна грамотност: „неприемливо“
Резултати от ново проучване на здравноосигурителната компания AOK показват: 1,3 милиона души имат "недостатъчни или напълно неприемливи знания за храненето", каза Мартин Лич, председател на борда на федералната асоциация на AOK, на пресконференция в понеделник. Особено мъжете са имали проблеми с класифицирането на храната правилно. Според проучването само 38 процента от тях имат достатъчно хранителни умения.
Защо здравословното хранене е толкова трудно за германците?
Тези изумителни цифри повдигат въпроса: Защо е толкова трудно за германците да се хранят здравословно? Трудността, според Мартин Лич: Обръщането на внимание на вашата диета изисква познания в няколко области: „Трябва да планирам храна, трябва да купя храна, да я сравня и да я приготвя“. И точно тази компетентност липсва на германците. В резултат на това германците все повече се насочват към готовите продукти. Председателят на комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина Бертолд Колецко се оплаква, че тази тенденция се увеличава особено сред младите родители: „Това също е проблематично, тъй като готовите продукти редовно съдържат твърде много калории, захар, наситени мазнини и сол. "
Експертите призовават за Nutri-Score
Познанията в областта на „сравняването“ са особено лоши, според Лич. Средства: Много германци не успяват да сравняват различни храни помежду си при пазаруване и по този начин признават по-здравословната алтернатива. Понастоящем само около всеки четвърти може да направи това. Ето защо AOK призовава за въвеждането на така наречения Nutri-Score. Опаковката на храната трябва да описва по разбираем за неспециалистите начин как трябва да се оценяват съставките на продукта по отношение на тяхната хранителна стойност.
Този Nutri-Score трябва да стигне по-далеч от обикновения светофар, който компаниите досега са отпечатвали върху своите опаковки на доброволни начала. Защото те разделят храната само на „добра“ и „лоша“, според Лич. Експертът също така изисква по-подробна класификация на хранителната стойност на продукта. Това трябва да бъде формулирано толкова просто, че всеки да може лесно да го разбере. Преди всичко обаче, Nutri-Score не е от полза, ако продължава да бъде доброволен за хранителната индустрия. AOK също така призовава за забрана на рекламирането на храни с високо съдържание на захар, което е специално насочено към децата като потребители.
Самостоятелен експеримент: Храненето здравословно наистина ви създава добро настроение?
Трябва ли да е шоколадовото блокче, с което да се „почерпим“, за да бъдем щастливи? Или няма по-здравословен начин? Точно това иска да открие репортерът на RTL Торстен Слегерс в автоексперимент. Експертът по хранене Александър Николай от Хановер го придружава. Във видеото можете да разберете какво е открил в този вълнуващ експеримент и колко се е променило настроението му само за три дни!