Проучване Една трета от румънците, които се интересуват от здравословна диета, се отказаха от продуктите
Последното проучване, проведено в 16 държави през юли миналата година от Mercury Research и асоциацията за пазарни изследвания, Global Market Research, сред хора, които са загрижени за здравословното хранене, показва, че преработените и готовите продукти губят позиции в полза на домашно приготвени ястия с пресни съставки.
Румънците, които са загрижени за правилната диета, смятат, че здравословното хранене означава преди всичко балансирана диета и меню с повече плодове и зеленчуци, но също така и да се яде прясна и натурална храна, ниска консумация на захар и да се готви у дома.
Почти две трети (64%) от румънците, които се интересуват от здравословно хранене, казват, че са подобрили диетата си през последните 6 месеца след проучването и само много по-малък брой, 3%, се е влошил, тенденцията, която наблюдава се и в световен мащаб. Има изключения, страни като Япония или Турция, където за повечето диетата остава същата като преди.
В световен мащаб има прилики между здравословните хранителни навици и идеята за това какво означава да се храним правилно, но има и особености, които са отбелязани от регион до регион.
Европейците оценяват консумацията на прясна и естествена храна в по-голяма степен, докато хората в Северна Америка се интересуват повече от пълнозърнести храни и храни с ниско съдържание на натрий, а южноамериканците придават по-голямо значение на диетите с по-нисък прием. захар и избягвайте пържените храни.
Какви мерки са предприели румънците, занимаващи се със здравословното хранене
Най-често срещаните мерки, предприети напоследък от Румънци, загрижени за здравословното хранене трябва да включат повече плодове и зеленчуци в диетата (44%), да намалят приема на захар (43%), да ядат домашно приготвена храна (39%) и да намалят преработените храни (35%). Рибата също е била предпочитана пред останалите видове месо, намаленият прием на въглехидрати, консумацията на животински протеини или млечни продукти. В световен мащаб премахването или намаляването на преработените храни от диетата е възприето от една четвърт от хората, които искат да се хранят здравословно.
Мотивации и очаквания
Основните причини, поради които румънците смятат, че си струва да положат усилия да се хранят здравословно, са свързани с дългосрочното здраве и предотвратяване на медицински проблеми (26%), но и желанието да се чувствате добре и да имате повече енергия (24%) или да отслабнете (22%). Доброто здраве се свързва с поддържане на тегло, добър имунитет, повишена енергия или профилактика на сърдечно-съдови заболявания.
Също така подобряването на психическото и емоционалното здраве е важно за някои респонденти. Забележително е, че в сравнение с останалия свят, азиатците са по-загрижени за правилното функциониране на мозъка, подобрената памет, концентрацията или когнитивните функции.
Изследването е проведено върху представителна извадка от 7400 души, загрижени за здравословното хранене, на възраст 18-65 години.