Проучване Диетата с високо съдържание на въглехидрати ви помага да отслабнете
ГАЛЕРИЯ
Диетите с високо съдържание на въглехидрати помагат за намаляване на телесното тегло и мазнини и подобряване на инсулиновата функция, показва проучване, публикувано в списание Nutrients, цитирано от APP във вторник.
Сложните въглехидрати естествено съдържат значително количество диетични фибри, които се намират в храни от растителни източници и осигуряват допълнителен обем в диетата, без да носят по-висок калориен прием.
Проучването, ръководено от неправителствения комитет на лекарите за отговорна медицина, показа, че растителната диета, богата на въглехидрати, може да помогне за регулиране на теглото и телесния състав и да намали риска от диабет тип 2.
По време на рандомизираното клинично изпитване изследователският екип наблюдава в продължение на 16 седмици близо сто участници, разделени в две групи - с растителна диета, с високо съдържание на въглехидрати и с ниско съдържание на мазнини, съответно с непроменена диета.
Хората на растителна диета избягват всички храни от животински източници и ограничават приема на мазнини до 20-30 грама на ден, но нямат ограничение за консумираните калории или количеството въглехидрати. Контролната група поддържа редовната си диета, която включва месо и млечни продукти. Нито една група не е променила нивото си на физическа активност.
Според резултатите приемът на въглехидрати остава същият в групата на хората, които не променят диетата си, но се увеличават значително при субекти, които са спазвали диетата без животински продукти, въз основа на консумацията на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
В края на периода на наблюдение индексът на телесна маса, теглото, общата и висцералната мастна тъкан и инсулиновата резистентност намаляват значително при индивидите от първата група на растителна диета. Не са наблюдавани значителни промени в контролната група.
„Драстичните диети често карат хората да се страхуват от въглехидратите. Но изследванията продължават да показват, че тези здравословни въглехидрати - от плодове, зеленчуци, зърнени храни и пълнозърнести храни - са най-здравословното гориво за нашите тела “, каза Хана Кахлеова, директор на Комитета на лекарите за отговорна медицина и водещ автор на изследването.