Противовъзпалителни подправки - Списание - Piccantino Online Shop English
Много подправки имат противовъзпалително действие върху тялото. Ето няколко:
В предишната ни статия докладвахме за изключителните противовъзпалителни свойства на куркумата. Куркумата обаче не е единствената подправка с противовъзпалителен ефект.
Гени и начин на живот
Гените играят много важна роля за това дали някой е склонен към възпаление или не. Често обаче се пренебрегва личният начин на живот и личните хранителни навици. Промяната на вашата диета също може да играе голяма роля за избягване и предотвратяване на възпаление.
Корените
Невероятен брой заболявания - като екзема, алергии, диабет, затлъстяване - са причинени от възпаление. Само възпалението не е лошо, необходимо е за оцеляване, тъй като се бори с инфекциите и болестите през тялото. Но е като огън, ако излезе извън контрол и се отърве от него, хроничното, нежелано възпаление може да разболее тялото.
Съвременният западен начин на живот, свързаните с тях хранителни навици и факторите на околната среда създават физическа среда, където възпалението е по-често.
За щастие природата ни е дарила с много фини противовъзпалителни съставки. В допълнение към горепосочената куркума това са:
Канела
Канелата не само придава вкусен вкус на коледните сладкиши и бисквити, но и блокира активността на различни възпалителни молекули. Различаваме два вида канела: единият е по-често срещаната касиева канела, а другият е по-малко известната цейлонска канела. Канелата касия съдържа големи количества кумарин, което причинява чернодробна токсичност. Цейлонската канела струва повече, освен това е по-мека, но кумаринът съдържа само незначителни количества. Така че най-добрият избор е цейлонската канела.