Противоракови храни NatureMedicine Magazine
Препоръчани статии по темата:
Досега е добре известно, че обилната консумация на зеленчуци и плодове има добър ефект за намаляване или дори предотвратяване на развитието на рак. Поредица от дългосрочни проучвания в 17 страни също дават конкретни препоръки. Толкова много, че според проучването диетата, състояща се предимно от плодове и зеленчуци, също може да неутрализира вредните страсти като пушенето, което представлява стотици ракови заболявания.
Най-често изследваният и популярен антиоксидант, за който също се смята, че има ефект за предотвратяване на рака, е бета-каротинът, който се съдържа в зеленчуци с тъмно зелен, жълт или оранжев цвят (например моркови, сладки картофи или спанак) . В проучвания в Харвардския университет е доказано, че каротинът е токсичен за туморните клетки. Той дори намали броя на белодробните ракови клетки и промени белтъчните молекули, необходими за растежа на тумора.
Доказано е също така, че бета-каротинът се превръща в организма в ретиноева киселина, която се използва в клиничната практика за лечение на тумори.
Е, след толкова много въведения, нека да разгледаме какво знаят тези зеленчуци и плодове!
Зелени зеленчуци: Според италиански проучвания, наситено зелените зеленчуци могат да намалят честотата на армия от тумори. Спанакът, броколите, китайското зеле, тъмнозелената салата са почти богати на антиоксиданти, точно като бета-каротин, фолиева киселина и лутеин. Основно правило: колкото по-тъмно е зеленото на растението, толкова по-ефективно е то!
Лук: Експериментите с животни показват, че съединенията в лука осигуряват ефективна защита срещу рак на дебелото черво, стомаха, белите дробове и черния дроб.
При експериментални плъхове от университета в Пенсилвания редовно прилаганият екстракт от чесън намалява шанса за развитие на рак на гърдата със 71%! Редовната консумация на лук и чесън намалява развитието на рак на стомашно-чревния тракт. Германско откритие, че една от съставките в чесъна, присъединена, е специфично токсична за туморните клетки. Чесънът също така може да причини намаляване на съществуващите видове рак, като така или иначе турбо зарежда имунната система. При експерименти с мишки, сяра от чесън увеличава активността на двама основни участници в борбата срещу тумори, макрофаги и Т лимфоцити.
Цитрусови плодове
Яжте лимони, портокали, грейпфрути, лайм колкото е възможно по-често, казва Хърбърт Пиърсън, американски токсиколог. Според него цитрусовите плодове са един вид „раков пакет“, който може да се справи дори с най-тежките канцерогенни отрови. Те инхибират главно развитието на рак на панкреаса. Според статистиката това би изисквало обилна консумация на тези плодове поне веднъж седмично.
Плодове от кръстоцветни
Зелето, карфиолът, брюкселското зеле, броколите, китайското зеле, горчицата и ряпата, принадлежащи към семейство Кръстоцветни, намаляват риска от рак на гърдата. При експерименти с животни горните растения намаляват честотата на тумори на гърдата с диета с ниско съдържание на мазнини. Най-добре се консумира суров или просто на пара. Също така е полезно при рак на стомаха и дебелото черво. Тяхната висока консумация може да намали риска от рак на дебелото черво с около 70% поради високото съдържание на лутеин и зеаксантин в зеленчуците.
Сух боб
Това включва нахут, леща, нахут, черен и бял боб - вероятно - противоракови.
Пшенични трици
Той е най-ефективният антидот за развитието на рак на дебелото черво. При двойно сляп тест изследователи от Медицинския център Корнел в Ню Йорк установиха, че консумирането на 30 грама пшенични трици дневно би било от съществено значение. В експеримента е регистрирана пълна абсорбция на предракови полипи на дебелото черво в рамките на шест месеца при тази доза. Консумирането на такива малки количества определени храни (напр. Пшенични трици) ще помогне, дори ако симптомите на рак са станали разпознаваеми!
Като общо правило, листните зеленчуци трябва да се консумират 5-6 пъти на ден за профилактика на рака, приблизително. 10 dkg или плодове, сок приблизително 170 гр. Последното означава 1 литър зеленчуков или плодов сок на ден!
Идеалната диета е с ниско съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати, богата на лесно смилаеми фибри, но същевременно богата на хранителни вещества. В допълнение към зеленчуците и плодовете: пълнозърнести храни, боб, семена, ядки.
Авокадо
Богат на глутатион, той е силен антиоксидант, който инхибира усвояването на някои мазнини. Съдържа дори повече калий от бананите, богати на бета-каротини. Според научните изследвания е полезно и в случай на вирусен хепатит (отговорен за развитието на рак на черния дроб!), Точно както в случая на други чернодробни проблеми.