Протеинът ви помага да отслабнете - FOCUS Online
Добро настроение вместо самоубийство
Богати на протеини храни като птиче месо, риба, мътеница и кисело мляко ще ви поддържат сити за дълго време, без да имате високо съдържание на калории или особено мазнини. В допълнение, проучване върху животни показа, че протеинът стимулира организма да отделя повече хормони на ситост (Рейчъл Батърам, Университетски колеж, Лондон). Ето защо в менюто трябва да присъстват храни с високо съдържание на протеини - киселото мляко или мътеница например са идеални предястия за деня. „Доказано е, че протеините имат добър ефект на ситост“, потвърждава диетологът Ханс Хаунер.
Яйцата могат да поддържат диета
Но яйцата с високо съдържание на протеини също подкрепят диетата. Тези, които ядат яйца за закуска, отслабват по-бързо, според проучване на държавния университет в Луизиана. Като част от диетата, някои от изследваните сутрин са яли яйце, а други багел със същото количество калории. В края на теста, ядещите яйцеклетки са загубили 65 процента повече тегло, отколкото групата с багел. Ако обаче имате проблеми с холестерола, нямате право да ядете редовно яйца и следователно трябва да правите без този съвет.
Друго проучване показа допълнителен положителен ефект на протеините: Той помага да останете стройни след диета. Общоевропейското интервенционно проучване на Diogenes сравнява високо протеинова диета с диета, базирана на нисък гликемичен индекс. Резултатът: протеинът предотвратява йо-йо ефекта по-добре от ниския гликемичен индекс.
Предистория: Гликемичният индекс описва колко бързо или бавно тялото използва въглехидрати. Продуктите от бяло брашно или олющеният ориз например имат висок гликемичен индекс, защото бързо повишават нивото на кръвната захар и по този начин ви засищат само за кратко, така че гладът се връща бързо. Обратното е вярно за храни с нисък гликемичен индекс, като пълнозърнест хляб и необелен ориз.
„Въпреки това, хората с бъбречна недостатъчност нямат право да спазват богата на протеини диета“, предупреждава Ханс Хаунер. Тъй като много протеини натоварват бъбреците.