Протеинът топи мазнините - тайната на всеобхватното - Bodymed News
Протеинът е най-важният строителен материал на човешкото тяло, защото е необходим на всяка отделна клетка. От 50 000 до 100 000 различни протеини се намират в нашето тяло. Диетичният протеин се състои от малки градивни елементи, аминокиселините и има две основни значения за тялото:
-
Той доставя енергия като гориво.
Тялото може само да произвежда някои аминокиселини. Осем трябва да се приемат с храна. Това са така наречените незаменими аминокиселини. Те включват: левцин, лизин, треонин, валин, изолевцин, фенилаланин, метионин, триптофан.
Протеинът също ласкава фигурата като ниско енергийно строително вещество и изгарящо мазнини, което допринася за дълготрайно засищане.
Какво означава нискоенергийна сградна структура?
Протеинът е едно от основните хранителни вещества, 1 грам протеин осигурява 4 килокалории (kcal), колкото въглехидратите. Протеинът обаче не се съхранява от тялото като въглехидратите, а се използва незабавно - например като строителен материал за телесни клетки, мускули, кожа, коса, нокти, ензими и хормони. Освен това, богато на протеини хранене кара тялото да генерира повече топлина: тялото се нуждае от повече енергия, за да смила и използва протеина, отколкото за други хранителни вещества.
Между другото: 1 грам мазнина осигурява 9 килокалории (kcal) и 1 грам алкохол осигурява 7 килокалории (kcal).
Защо протеинът засища оптимално?
Протеинът се усвоява по-бавно и остава по-дълго в стомаха. В допълнение, аминокиселините насърчават производството на различни хормони на ситост и сигнали, които се образуват в чревната стена и се изпращат до центъра за ситост в мозъка. Тези сигнали за насищане се подсилват от специални аминокиселини, като триптофан, който е важен за синтеза на "хормона на щастието" серотонин. Серотонинът предава спокойствие и удовлетворение и в същото време потиска глада.
Добри източници на протеини са месото (говеждо/птиче месо/дивеч), риба, морски дарове, мляко и млечни продукти, тофу и бобови растения.
Защо протеинът служи като средство за изгаряне на мазнини?
Протеинът е градивният елемент на вашите мускули, двигателите за изгаряне на мазнини в тялото ви. Мускулите консумират значително повече енергия от мастната тъкан дори при абсолютни условия на почивка - на фотьойла на телевизора или в леглото. Тъй като протеинът не може да се съхранява адекватно, трябва да го приемате ежедневно чрез храната си. Ако това не се случи, тялото ви ще се върне обратно към съществуващите протеини от мускулите.
Последствията: Намалява се ценна мускулна маса. Базалният ви метаболизъм - тоест енергията, която консумирате на спокойствие - спада и ужасяващият йо-йо ефект заплашва.
Бакшиш: Вечерта вземете добре подредено ястие на основата на протеини, което ще помогне за оптималното използване на мазнините за една нощ.
Какво общо има протеиновият ритник сутрин с вашата фигура?
Ако искате да се възползвате максимално от нощната фаза на изгаряне на мазнини, просто започнете деня с висококачествен протеинов шейк сутрин. По този начин подпомагате метаболизма на мазнините след нощта.
Проучванията показват, че протеиновият ритник сутрин не само ви насища, но и може да намали приема на калории в следващите ястия с около 400 килокалории. 1
Освен това изследователите днес приемат, че хората са гладни, докато не се консумира минимално количество протеин. 2 Ако направите това първо нещо сутрин, ще бъде по-лесно да ядете по-малко през деня.
1) Schoeller DA, Buchholz AC: Енергетика на затлъстяването и контрол на теглото: има ли значение диетичният състав? J Am Diet Assoc 2005, I05: S24-S28
2) Gosby AK et al.: Протеинов лост и енергиен прием. Obes Rev., 2014 март; 15 (3): 183-91