Протеиновите добавки значително ускоряват мускулния растеж
4 август 2019 г. 17:12 Робърт Клат
Мета-проучване ясно показва, че хранителните добавки могат да ускорят мускулния растеж. Препоръчаното от авторите количество протеин е два пъти по-високо от това на Германското общество по хранене.
Хамилтън (Канада). Тренировките за фитнес и тежести са модерни в Германия от години. Според проучване на Statista, известен портал за проучване на пазара и мнения, броят на членовете във фитнес студията се е увеличил от 6,07 милиона души през 2008 г. на 11,09 милиона души през 2018 г. за период от десет години. Освен професионалисти, амбициозните спортисти любители все повече разчитат и на хранителни добавки, които са известни и като добавки във фитнес сцената, в допълнение към правилното обучение и балансирана диета.
Поради тази причина учени от канадския университет McMaster са изследвали дали суроватъчният протеин, EAA и други хранителни добавки наистина предлагат предимства или инвестициите в тези допълнителни продукти са неефективни.
Доказано е, че суроватъчният протеин увеличава мускулния растеж
Резултатите от изследването, публикувано в British Journal of Sports Medicine, ясно показват, че хранителните добавки значително увеличават силата и размера на мускулите при здрави спортисти за възрастни. Противно на препоръката на Германското общество по хранене (DGE), което съветва хората между 19 и 65 години да използват 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло, метапроучването на канадските учени стигна до препоръка за консумация от 1,6 грама протеин на килограм телесно тегло.
Резултатите показват също, че ефективността на хранителните добавки все повече намалява при възрастните хора, но това може частично да бъде компенсирано от увеличения прием. В допълнение към хранителните добавки, които осигуряват доставката на протеини, бустерите, които се продават с високо качество в Германия чрез специализирани онлайн магазини като What the Supp, значително увеличават успеха в обучението.
Робърт Мортън, автор на изследването, обяснява, че преди публикуването на тяхното проучване, „неясни препоръки относно употребата на хранителни добавки бяха дадени на лекари, диетолози и съветници и на самите спортисти.“ Според учения мета-изследването завършва дискусията за ефективността на добавките финал.
Общо 49 проучвания, съдържащи данни от 1863 спортисти, бяха оценени за мета-проучването. Освен това резултатите от проучването показват, че мускулният растеж може да се насърчи и при жените чрез хранителни добавки и че времето на прием, стига да се консумира достатъчно количество протеин ежедневно, не влияе върху успеха на тренировките.
Дори лекото тегло може да доведе до успех
В допълнение, изследователска група от университета Макмастър изследва влиянието на избора на тренировъчни тежести върху мускулния растеж. Резултатите от изследването, публикувано в Journal of Applied Physiology са изненадващи. За разлика от типичните тренировъчни подходи в културизма и тренировките с тежести, където почти винаги се препоръчва възможно най-високото тегло, изследването показва, че дори умерените тежести с повече повторения могат да предизвикат същия мускулен растеж.
Стюарт Филипс, автор на изследването, обяснява, че "повишената умора", постигната чрез извършване на повече повторения с по-ниско тегло, е "балансиране". Според него няма разлика дали правите ниски повторения с голямо тегло или много повторения с по-ниско тегло, стига мускулите да са уморени до краен предел в крайна сметка.
Опитни спортисти като тестови субекти
В хода на проучването учените изследвали две групи мъже, съставени от опитни щангисти, които следвали дванадесетседмичен тренировъчен план. Едната група използва тежести, които съответстват на 50 процента от максималната им сила за 20 до 25 повторения, втората група използва тежести, които съответстват на 90 процента от тяхната максимална сила за осем до 12 повторения. След това и двете групи се обучават на неуспех със съответните си тежести.
След това учените анализирали пробите от кръв и мускули на изследваните лица. Резултатите показват, че печалбите в мускулната маса и размера на мускулните влакна са били почти идентични и в двете групи.
Учените обобщават, че професионалните спортисти вероятно няма да следват препоръките си за обучение, въпреки че това е ефективен начин за подобряване на мускулната маса и здравето, но се надяват поне атлети-аматьори да променят стила си на тренировка, без голямото напрежение върху ставите Кости за постигане на същия тренировъчен ефект чрез много големи тежести.
Британски вестник по спортна медицина, doi: 10.1136/bjsports-2017-097608
Списание за приложна физиология, doi: 10.1152/japplphysiol.00154.2016