Протеиновият прах наистина е с турбокомпресор, но на каква цена Fitness Academy
Това е сделка за милиарди долари, тъй като много хора очакват подути мускули от нея. Но дали човек наистина има нужда от толкова много протеини и безопасен ли е този вид прием?
Въпросът се появи отново наскоро, защото 25-годишен австралийски културист почина от „предозиране с протеини“, след като използва такива прахове в диетата си с високо съдържание на протеини. Новината обаче не бива да се тълкува по полярен начин, тъй като една от основните причини за трагедията на Мийгън Хефорд е, че той страда от недиагностицирано нарушение на метаболизма на преработката на протеини. Този проблем е довел до това, че погълнатото количество протеин нарушава биохимичния баланс на тялото ви, увеличавайки нивата на вредни вещества в кръвта ви, включително пикочна киселина, която за съжаление вече е несъвместима с живота над определено ниво.
Възможно ли е да предозирате протеина?
Да. По-малко известен факт е, че тази ситуация може да възникне дори в здраво тяло в случай на екстремен прием на протеини.
Според общото медицинско мнение 3-5 грама протеин на килограм телесно тегло вече се счита за преувеличение и може да улови преработвателната способност на човешкото тяло. Това означава 225-375 g протеин при тегло 75 kg, което е далеч от биохимично определимия максимум. Най-оптималното за организма е, че една четвърт от консумираните през деня калории идват от протеини.
Вече е доказано, че превишаването на комбинираното количество и съотношение няма благоприятни ефекти - нито върху спортните постижения, нито върху метаболизма. Освен това дългосрочното претоварване с протеини уврежда черния дроб и бъбреците. Първоначалните симптоми включват умора, излишна жажда, нарушена концентрация, оток и раздразнителност.
Всеки, който консумира неразумно количество протеин, се нуждае от повече витамини от група В, нарушава обработката им на калций, нарушава баланса на чревната флора и трябва да се справи с риска от затлъстяване.
Защо протеиновият прах може да бъде опасен?
Да предположим, че вече сте наясно с опасностите от прекомерния прием на протеини, за да знаете точно колко имате нужда от него. Но в случай на протеинови прахове трябва да помислите не само за това, но и за специфичните съставки - които се считат за безопасни съгласно съществуващото разрешение за пускане на пазара, но нямаше шанс за дългосрочни проучвания поради тяхната новост.
Проучване от 2010 г. на американското списание за потребителите Consumer Reports изследва 15 протеинови праха, за да се определи дали съдържат тежки метали като кадмий, олово, арсен и живак. Установено е, че три продукта не отговарят на националните стандарти за безопасност. През същата година ConsumerLab установява, че една трета от 24-те тествани протеинови прахове не отговарят на стандарта за осигуряване на качеството: две съдържат опасно високи нива на олово, а останалите съдържат повече мазнини и сол, отколкото е посочено на етикета.