Протеинова диета - Forza Persona The Health Weight Coach Diet
Традиционната френска закуска: хляб, сладкиши, бял хляб, препечен хляб, преработени зърнени храни, плодови сокове, сладко и масло. Основно 90% въглехидрати, често с много високи гликемични индекси и често наситени мазнини (животински, палмови) в преработените продукти.
При този френски модел изборът на зърнени храни или пълнозърнест хляб, наличието на млечни продукти може да увеличи тази порция протеин. Трябва да обърнете особено внимание на качеството на вашата закуска, за да получите задоволителна порция протеин.
Под предлог на необходимия енергиен прием сутрин, захарите и мазнините взеха предимство. Лекотата на преработените храни отговаря на тази нужда.
Отвъд Ламанша и отвъд Атлантическия океан, промяна на менюто: сирене, бекон и яйца. Нашите съседи редовно започват деня си с добър прием на протеини. Ами ако сгрешихме ?
През февруари 2006 г. екип от холандски изследователи искаше да разбере дали протеиновата закуска е по-засищаща от аналога на въглехидратите чрез измерване на секрецията на грелин, хормон, който повишава апетита. Обикновено, когато ядем, количеството грелин в тялото ни намалява. Но няколко часа след храненето скоростта му неизбежно се повишава и гладът се връща.
Присъда: Грелин отнема повече време, за да се върне с протеиновата закуска. Следователно последното е по-засищащо !
През януари 2003 г. д-р Ричард Въртман, биолог от Масачузетския технологичен институт, сравнява въглехидратната закуска с традиционната високо протеинова закуска.
Присъда: Въглехидратите насърчават сънливостта късно сутрин. От друга страна, протеиновата закуска дава възможност да се борим с апетита и да избегнем прословутия „ход на помпата от 11 часа сутринта“.