Протеинова диета
Под прикритието на добри грижи и истинска хранителна рехабилитация в края на отслабването, противовегетарианската диета е медикализирана „научна“ диета, позволяваща постигане на особено интересни резултати без риск. Въпреки всичко, това изисква придържане към точен и строг протокол, който е единствената гаранция за успеха на тази диета.
РАЗБИРАЩА ФИЗИОЛОГИЯ
Тази диета се ражда от идеята, че протеините не са важни енергийни източници, но те задължително трябва да бъдат намерени в диетата и то напълно, за да се осигури правилното функциониране на организма (ензими, хормони, носители и т.н.), като същевременно се поддържа благородната маса (мускули). Лишено от въглехидрати и липиди, тялото трябва да осигури енергия, за да функционира, така че да трансформира запасите си от мазнини в енергия чрез, наред с други неща, химическа реакция, произвеждаща ацетон. Тази кетогенеза позволява на черния дроб да окислява големи количества мастни киселини, като по този начин се превръща в основен източник на енергия. Важно е погълнатите протеини да не се смесват с въглехидрати; всъщност нормалната или повишена инсулинемия предотвратява мобилизирането на мазнини от съхранението на мастните клетки и по този начин покачването на ацетон. Тази диета (без глюкоза) поддържа практически нормално ниво на кръвната захар с ниско ниво на инсулинемия (80% от нормалното), без никога да има хипогликемия.
Ацетонът играе важна роля, тъй като ацетонът е най-мощният естествен подтискащ апетита, като същевременно има еуфоричен ефект (понякога източник на нервност). По този начин тази много нискокалорична диета (3 до 500 калории на ден) има основни предимства:
ГЛАДЪТ НАПЪЛНО ИЗЧЕЗВА ЗА 48 ДО 72 ЧАСА (въпреки че не премахва лакомията!). Винаги е полезно да се напомни на пациентите, че приемът на малки количества захар може да повиши кръвната захар, да намали трансформацията на мазнините в енергия и следователно да намали нивото на ацетон, което води до повторна поява на глад.
БЪРЗО НАЕМАНЕ (7 до 10% от теглото на месец), което засилва мотивацията и избягва обезсърчението. Винаги е полезно да се помни, че не скоростта на загуба на тегло е източникът на възстановяване, а всъщност качеството на режима на попълване (твърде бързо покачване, дисбаланс) и следователно на нивата на храната, които трябва да се извършват.
ЛЕСНО ИЗПЪЛНЕНИЕ, без риск от грешки в храната или изкушение, при спазване на точен протокол.
ЗДРАВОСЛОВИЕ И ЕВФОРИЯ, без умора.
Ще бъде създадено редовно клинично и биологично наблюдение, което също помага да се поддържа психологическото управление на загубата на тегло, за да се наблюдават основно калий, пикочна киселина и сърдечна функция. Настоящата сигурност на тези режими е напълно добре установена в обучени ръце; инцидентите от 70-те години вече напълно изчезнаха след използването на отлично качествени протеини, съдържащи всички аминокиселини, необходими за организма (мляко и соеви протеини) и особено използването на естествени протеини от храната (постно месо, риба, яйчен белтък). ).
Прилагането на тези диети (запазени само за медицинска професия) често води до загуба на тегло от 7 до 10% от теглото за 4 седмици, загуба на тегло главно за сметка на мазнини (80%, проверимо чрез импедансометрия, която практикуваме) и много малко мускули, вътрешности и вода. Загубата на тегло ще бъде по-бавна след четири седмици, защото има намаляване на енергийните разходи на основния метаболизъм (което ще се регулира по-късно до ниво, адаптирано към новия физически профил).