Протеинов пух с ксантанова смола и суроватка Така мусът работи без захар!
Протеинов пух с суроватка, известен още като вкусен плодов мус
Акцентът: много обем и малко калории!
Днес има два плодови муса без захар със супер хранителни стойности: с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории. Перфектната закуска, когато сметката за калории вече е дебитирана правилно, но все още имате сладък зъб или все още трябва да покриете вашите нужди от протеини. Протеинът е важен не само за спортистите, но и за всички, в противен случай нямаше да постигнем нашата блестяща трансформация на тялото, здравей шест пакет! Това се прави на печката, а не във фитнеса. Покриваме по-голямата част от нуждите си от протеини с храна, а останалите допълваме със суроватъчен протеин на прах. Предлага се в хиляди вкусове. Днес ви представяме нашите два любими протеинови пухчета със суроватка: сладък лимон и кремообразно зрънце. В съответствие с това разкриваме тайната съставка, без която цялото нещо не би било пухкаво! Специалното за протеиновия пух: Готово е за ядене за 1 минута - не е необходима бъркалка или миксер. Нашият протеинов мус напомня на райския крем от супермаркета, с тази разлика, че нашият мус има по-добре калоричните карти. И просто пръсване от протеини, градивният елемент на живота! Разберете защо протеините са толкова важни и защо всички се нуждаят от тях. Но сега да отидем в кухнята, сладури!
Рецептата
Вариант 1: Пухкав ягодоплоден сън
Съставки за 2 порции
Вариант 2: Пухкав лимонов сън
Съставки за 2 порции
Нашите незаменими помощници в кухнята
Поставете всички съставки в високоефективния миксер и разбъркайте една минута, докато се образува пухкав крем. Смесителят се изпотява, защото течната маса печели много по обем поради ксантановата смола или гуаровата гума и става ултра кремообразна и кремообразна! Заснехме кремообразния процес в миксера и ви показваме ягодоплодната мечта тук и лимоновата мечта тук в Instagram (във видеото можете да видите, че протеиновият пух с ксантанова дъвка поддържа своята консистенция в хладилника за една нощ). Вече сме подготвили редица протеинови пухчета в движение. Ето как работи вкусният мус без захар! Все още сме изумени как такава течна маса се превръща в толкова пухкав и кремообразен XL мус. Просто магически!
Хранителни стойности на порция без добавки
- 150 Kcal/2 g мазнини/9 g KH/22 g протеин
Вътрешен съвет за кремообразен млечен шейк
Ако използвате само половината от ксантановата гума или гуаровата гума, ще получите кремообразен млечен шейк. Така че не винаги трябва да е пухкав мус. При кремообразен млечен шейк топингите не се плъзгат толкова бързо в чашата, но наистина остават отгоре. Така че можете да ги лъжите още по-приятно. Вече сме го опитвали без вълшебната съставка. Повярвайте ни, имате нужда от тези неща, ако искате кремът да остане отгоре!
Защо ксантановата гума или гуаровата гума са важни с протеиновия пух?
Ксантановата смола е естествен полизахарид. Гуар е растителна слуз, чието химично съединение (от групата на полизахаридите) е основният компонент на гума гуар. Намираме ги като сгъстители и желиращи агенти в безброй храни. И двете са фибри, които не се усвояват от тялото. Ерго, те не са включени в калорийния баланс. И двете могат да увеличат обема, тук този на Протеиновия пух, до 4 пъти, уау! По този начин мусът получава кремообразната си пухкавост. Оттук и името Протеинов пух. Диетичните фибри, като ксантанова гума или гуарова гума, гарантират, че изпражненията остават меки. Предотвратяват се храносмилателните проблеми. Не прекалявайте с фибрите: тогава може да се получи обратен ефект! Пийте достатъчно вода. Съвет за сладолед: Гумата Xanthan и гумата guar гарантират, че в сладоледа не се образуват ледени кристали. Замразете протеиновия пух и лъжица собствен сладолед. Накратко: винаги имаме ксантанова гума или гуарова гума в къщата си.
Исках по-тънки рецепти и съвети?