Протеинов пух - бърз, високо протеинов, нискокалоричен и засищащ - блог на eatclever

Пух - звучи леко, хлабаво и пухкаво. И точно това е протеиновият пух! Нашата здравословна версия на муса е супер вкусна. Като истинска протеинова бомба, десертът ви осигурява добра порция протеин. В същото време е с ниско съдържание на калории и съдържа малко мазнини. Следователно протеиновият пух е особено подходящ за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Поради големия обем здравословна закуска, можете да извадите голямата порция лъжица направо от купата, без да изпитвате съвест.

За нашите вкусен, засищащ протеинов пух трябват ви само няколко съставки. Взимаме ги отново поотделно под лупа.

Протеин на прах и разликите

Протеиновият прах се разделя на суроватка и казеин. И двете са източници на протеин от млякото и следователно се считат за млечен протеин. Казеин е суроватъчен протеин, който има малко по-ниска биологична стойност от суроватката. Абсорбцията на тялото се извършва по-бавно. В замяна се снабдява с ценни мускулни градивни елементи за по-дълъг период от време. Протеинът може да поддържа мускулна поддръжка или изграждане за между 6 и 8 часа. Често пъти казеинът се приема преди сън, за да подпомогне мускулите през нощта.

Суроватка се абсорбира и използва от тялото много бързо. Следователно за спортистите суроватката е идеалният източник на протеини за снабдяване на мускулите с достатъчно протеин и за насърчаване на изграждането на мускулите. Суроватката има по-висока биологична стойност, тъй като суроватъчният протеин съдържа всички 8 незаменими аминокиселини.

Ксантанова смола - какво е това?

Ксантан е Полизахарид, така че полизахарид. Трябва да ядете максимум 15 грама на ден, тъй като тя може да бъде слабително в масите. В нашия протеинов пух, както и в други ястия, ксантанът се използва като желиращ и сгъстяващ агент. Захарта не може да се метаболизира от нашето тяло, поради което това е едно от диетичните фибри. Ето защо нашият протеинов пух е толкова запълващ.

Замразени плодове

Плодовете от рафта на фризера имат огромно предимство. Да се всеки сезон можеш ли да вземеш твоя необходимата порция размразяване - да не говорим за положителните ефекти върху тялото ви. Плодовете са пълни с антиоксиданти, които се борят с радикалите и по този начин намаляват възпалението. Пълни с минерали и витамини, плодовете укрепват и поддържат тялото ви. Знаете ли също, че плодовете са едни от плодовете с най-ниско съдържание на захар? Тук можете да прочетете по-подробна информация за малини, боровинки и ягоди.

Течна сладост

Алтернативите на индустриалната бяла захар се увеличават. Ние също се справяме без калоричната бомба и придобиваме леко сладък вкус в протеиновия пух чрез течна сладост. Нашата алтернатива се нарича на базата на захари Стевиолови гликозиди произведени. Това е захар, която има вкус 300 пъти по-сладка от бялата захар. Стевията като воден разтвор (течна сладост) е почти без калории.

Рецепта за протеиновия пух

150гр замразени плодове
30g казеинов протеин на прах (неутрален или ароматизиран)
50 до 100 ml вода или (растително) мляко
2g ксантанова гума (работи и без)
малко течна сладост
по желание: малко какао за печене, ядки, подправки

подготовка

Поставете замразените плодове във висок съд. Добавете протеиновия прах, течния подсладител и ксантановата смола. Добавете малко вода/мляко и пюрирайте с ръчен пасатор. Ако е необходимо, добавете още малко течност. Пухът е готов, когато обемът се увеличи приблизително 6 пъти. Това може да отнеме до 10 минути.

Ако търсите още рецепти за здравословни закуски, попаднали сте на правилното място.