Протеини - защо не трябва да липсват в никоя диета - Torsten Prix - експерт по отслабване

С всяка диета се препоръчва да се откажете от нещо. Понякога това са мазнините, понякога въглехидратите. След това отново ви съветваме да избягвате всички закуски.

Тази публикация не дава оценка на диетите. Но това, което определено не трябва да липсва при всяка диета или промяна в диетата протеин. Протеинът е от първостепенно значение за тялото ви, особено ако искате да отслабнете. Липсата на протеини има сериозни последици, тъй като протеинът е в основата на множество функции на тялото.

Диетите никога не трябва да причиняват недохранване. Умереният калориен дефицит с хранителна диета и леки упражнения в повечето случаи са достатъчни за отслабване. В допълнение към антиоксидантите и микроелементите (витамини, минерали, микроелементи), протеинът е най-важният и важен градивен елемент за нашето тяло. Нищо не работи в тялото ни без протеин!

За разлика от много други градивни елементи, протеинът не може да се произвежда от самия организъм с помощта на заместители. Следователно постоянният и достатъчен прием на протеини с диетата е абсолютно необходим.

Ползи от протеина

Протеинът е необходим за поддържане на множество метаболитни функции. В допълнение, богата на протеини диета има и много други предимства:

Наситени протеини: тези, които са богати на протеини, се пълнят по-бързо
без глад: Протеинът поддържа нивата на кръвната захар стабилни и по този начин предотвратява апетита за храна
Мускулите се задържат: достатъчният прием на протеин пречи на тялото да разгражда мускулната маса. Мускулите са необходими за изгаряне на мазнини
Термогенеза: По време на усвояването на протеините тялото гарантира, че калориите се отделят през кожата като топлина. Спестява около 100 калории на ден

Роля на протеина в тялото

Хиляди телесни клетки трябва да се обновяват всеки ден. Старите, счупени клетки се заменят за нови. Строителният материал за създаване на нови клетки се нарича протеин. Протеинът участва и в производството на множество жизненоважни вещества.

Протеинът укрепва имунната система

Протеинът участва активно в изграждането на клетките на имунната система. Глутатионът е един от най-важните антиоксиданти в организма. Състои се от трите аминокиселини цистеин, глутаминова киселина и глицин. Антиоксидантите предпазват клетките ни от вредното въздействие на свободните радикали. Някои аминокиселини поддържат антиоксидантите и действат като катализатор, който подобрява имунната активност на организма. Протеинът участва в образуването на хормона мелатонин, което води до здравословен сън. Това от своя страна е важно за добрата имунна система.

Протеинът помага за изглаждането на кръвоносните съдове. Потокът на кръв в тялото се подобрява, замърсителите могат да бъдат отстранени по-бързо. Хранителните вещества и кислородът достигат до клетките по-бързо и ги доставят оптимално. Резултатът: всички функции на тялото се подобряват, имунната система се укрепва. Сърцето и кръвоносната система са облекчени. Мозъкът е по-добре снабден с кръв. Производителността се увеличава.

Болестта и стресът увеличават нуждата от глутамин. Тази аминокиселина може да се произвежда от самия организъм. Високото ниво на глутамин в кръвта укрепва имунната система. Следователно е необходимо да получавате достатъчно глутамин чрез храната.

Протеините детоксикират

Различни аминокиселини като Цистеинът или глицинът подпомагат организма при детоксикация и екскреция на тежки метали в черния дроб. Преди всичко вредните тежки метали като кадмий, амалгама и живак могат да бъдат свързани от различни аминокиселини. Протеинът може да помогне и при прекомерна консумация на алкохол. Аминокиселината таурин помага на черния дроб да се детоксикира.

Протеинът образува ензими, инхибиращи рака

Протеинът участва в производството на собствените ензими на организма. Много от тези ензими имат антиоксидантни свойства и по този начин могат да предотвратят увреждане на клетките и рак. Достатъчно производство на ензими може да бъде гарантирано само с голямо количество протеини.

Протеинът като източник на енергия

Въглехидратите се използват в тялото за бързо снабдяване с енергия и се изгарят. При нисковъглехидратна диета обаче протеинът може да се използва и за снабдяване с енергия. Вместо въглехидрати, тялото може да използва аминокиселината глутамин, за да захранва нервните клетки с енергия. За да не се налага това да се използва от собствения мускулен протеин на тялото, трябва да се приема достатъчно протеин чрез диетата. Пролинът може да се използва и за генериране на енергия.

Протеин за по-добро представяне

Много хора се оплакват от намалена работоспособност, особено по време на диета. Достатъчният прием на протеин може да поддържа работоспособността.

Протеинът прави червените кръвни клетки

Няколко аминокиселини участват масово в структурата на червените кръвни клетки. Те транспортират кислород до отделните клетки. Колкото повече червени кръвни клетки са на разположение чрез достатъчен прием на протеин, толкова по-висока е ефективността.

Протеин срещу стрес

Аминокиселината изолевцин образува хормони, които намаляват стреса. Триптофанът осигурява спокоен и дълбок сън. Хормонът серотонин се образува от триптофан, който е отговорен за вътрешния мир и баланс.

Протеинът изгражда мускули

Няколко различни аминокиселини участват в образуването и развитието на мускулите и до голяма степен са отговорни за тяхната издръжливост и свързаните с това физически показатели. Ако липсва протеин - например като част от диетата - не могат да се образуват нови мускулни клетки. Възстановяването на повредени клетки също работи много по-зле. Липсата на протеин води до намаляване на мускулната маса. В резултат на това основният метаболизъм на тялото намалява. Йо-йо ефектът вече е достъпен.

Сбогом проблеми с щитовидната жлеза

Щитовидната жлеза се нуждае от различни аминокиселини за контрол на метаболизма, които участват в производството на хормони. Липсата на тези аминокиселини може да има незабавен ефект върху скоростта на метаболизма и да потисне работата.

Протеин за по-здрави кости, съединителна тъкан, кожа

Протеинът е до голяма степен отговорен за развитието на силни сухожилия, стави и възел и развитието на клетките в съединителната тъкан. Във връзка с калция, протеинът укрепва костите. Аминокиселината лизин се използва за образуване на колаген: Колагенът подпомага възстановяването на кожните клетки и е отговорен за еластичността и еластичността на кожата. Следователно, колагенът често се използва като средство против стареене.

Нещастна? Яжте повече протеини!

Хормоните на щастието като ендорфини, серотонин, допамин и ноадреналин не могат да бъдат изградени без протеин. Вие сте отговорни за настроението на човек. Настроението от своя страна помага на стъпалото да се „чувства по-комфортно“. Омагьосаният кръг на лошо настроение, лоша дисциплина, нездравословна диета и малко упражнения може да бъде прекъснат от достатъчно количество протеини и свързаното с това производство на хормони на щастието. Триптофанът участва в образуването на мелатонин, който осигурява здравословен и дълбок сън. Който спи дълбоко и спокойно, е по-здрав, по-уверен, изглежда по-добре и следователно по-щастлив.

Как се прави протеинът?

Протеинът, погълнат с храната, се усвоява в стомаха и се разгражда до отделните аминокиселини. Те мигрират в аминокиселинния пул. Аминокиселините могат да се съхраняват там за кратко време. След това тялото изгражда телесни протеини от този басейн. Тъй като тялото не може да произвежда всички аминокиселини (есенциални), есенциалните трябва да се приемат чрез храната. Тук важи принципът на минимума. Ако има твърде малко само една незаменима аминокиселина, собственото производство на протеин в организма остава ниско. Поради това е важно постоянно да се попълва аминокиселинния пул чрез храната. Не всички храни имат еднакъв състав на протеини и аминокиселини в пропорциите, от които се нуждае тялото. Ето защо трябва да напълните аминокиселинния басейн с различни храни и да ядете по малко от всичко. За изброяване на протеини в храните

Колко протеин ви трябва?

Препоръчителната дневна доза протеин зависи от това колко сте болни, стресирани или атлетични. Искате ли да отслабнете? Тогава се нуждаете от повече протеини.

лека физическа работа: приемът на протеин трябва да бъде 0,9 g до 1,1 g на килограм телесно тегло
умерен спорт: 0,9 g до 1,1 g на килограм телесно тегло
Тежка физическа работа: изисква 1,2 g - 1,4 g протеин
много спортове за сила/издръжливост: 1,4 g - 1,8 g в зависимост от формата
Болест: за имунната система 2 g - 2,5 g протеин
Отслабнете: ако искате да отслабнете ви трябват 2 g - 2,5 g протеин

Храни с протеини

Много храни съдържат значителни количества протеин. Освен това, противно на общественото мнение, не е проблем да се храните едновременно с вегетарианска храна и богата на протеини. Трябва да се различавате възможно най-често от следващия списък с храни. Дори ако спазвате определена форма на хранене ( Веган, Палео, ниско съдържание на въглехидрати ), ще намерите достатъчно други храни, от които можете да задоволите вашите нужди от протеини.

Разбира се, отделните категории трябва да се разглеждат диференцирано. Особено за това ниско съдържание на въглехидрати Отделните фази ще трябва да бъдат разграничени от вида на диетата. Плодовете, ядките, семената, псевдозърната и в ограничена степен бобовите растения също могат да бъдат част от ниско съдържание на въглехидрати Бъдете хранене.

Царевицата, както и псевдозърното се използват в Палео Храненето също е противоречиво.

Списъкът е само груб преглед и показва, че можете да задоволите вашите нужди от протеини с всякакъв вид диета.

Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати

Ако търсите богати на протеини, здравословни и вкусни рецепти, разгледайте моята готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати.

Заключение

Протеинът играе решаваща роля в редица функции в тялото. Затова никога не трябва да липсва от диета. В противен случай тялото разгражда мускулния протеин, за да поддържа допълнителни метаболитни функции.