Протеини с въглехидрати Кристиан Маргарит
Блог за здравословен начин на живот, хранене и спорт
- Коя е Кристи Маргарит?
- Първо прочетете тук!
- КАТЕГОРИИ
- 7 минути
- Спомени
- Biz
- Какво ядем?
- градски
- Диета
- Предизвикателство GetFIT
- GetFIT Radio Show
- GetFIT видео
- Добра храна
- Моят дневник
- Моето мнение за ...
- презентации
- Приятели
- препоръки
- AGH
- Здраве
- Секс
- Спорт
- Стероиди и допинг
- добавки
- Съвети и трикове
- Кулинарен туризъм
- Където ядем?
Въглехидратни протеини
И така, в крайна сметка имаме ли право да ядем въглехидратни протеини? Казвам на тези, които ме питат, че им е позволено да ядат каквото си искат. Но ако искат да слушат, мога да им дам някои идеи за последиците. Но имаме ли сериозни последици тук? Какво означават протеините и въглехидратите? Само месо с картофи или боб с ориз? Защото имаме и източници на растителен протеин. Много от тях вече са в комплект със сместа от „въглехидратни протеини“.
Бобовите растения (боб, грах, леща, нахут), маслодайните семена (ядки, семена, фъстъци) са комбинация от протеини, въглехидрати, мазнини. Така идват. Много малко храни са чист източник (захар), но тогава възникват други проблеми.
Откъде идва митът?
В дисоциираната диета Монтиняк прави някои твърдения, които са били погрешно преведени/неразбрани. Така че оттам идва митът. В действителност опасната комбинация е тази на мазнини (плътни източници, като масло, масло, свинска мас) с въглехидрати (обикновено рафинирани, като бяло брашно, захар).
Разбира се, дисоциирана диета по време на хранене (яденето само на една храна по време на хранене) може да бъде полезна за тези с храносмилателни проблеми (по-лесно е да се идентифицират вредните храни) и за контролиране на количествата, но за повечето хора комбинацията от протеини (месо/риба) и въглехидратите (ориз, картофи и др.) няма да имат отрицателни ефекти.
"Гнилата" храна в храносмилателния тракт би довела до тежка дисбиоза, като в този случай трябва да се лекува отделно, не мисля, че ще е достатъчно, за да се избегне комбинацията от "протеин с въглехидрати". Но по-скоро ще бъде посочена грижа за количествата.
доказателства
Ако нашият храносмилателен тракт беше толкова чувствителен, вероятно нямаше да оцелеем като вид. Дори да има специализирани ензими, които действат в различни етапи на храносмилането, когато се храним, системата се задейства и започва тяхната секреция едновременно. Дори когато ядем само въглехидрати, те ще бъдат посрещнати от стомашен сок, киселина, по рода си. Протеините и мазнините ще намалят гликемичното въздействие, което би било добра част от комбинацията.
Да, би било идеално, според мен, първо да ядем месото, но можем да избираме и от чинията, ако това искаме. Нека първо имаме правилните съставки, а след това да ги обезпокоим. Защото виждам хора, които все още се отдават на захар, бяло брашно и пържени храни, но започват дискусии за финес, без резултат.
За отслабване виждаме хората, които са най-добри в това: фитнес и културисти. При специфични диети комбинацията от протеини и въглехидрати е практически основното правило (особено след тренировка). Така че може би нещо друго ви прави дебели, защото отслабва спортистите.
Проста рецепта за месо с ориз
За да отпразнуваме тази добра новина, предлагам изключително проста рецепта: месо с ориз и зеленчуци. Започвам с хамбургерско месо (био, овнешко), но можете да изберете всяка друга опция. Изглеждаше твърде евтино и удобно да усложнявам нещо друго.
Слагам лук, настъргани моркови и месо в купата на мултикукъра с малко олио. Като относително мазно месо, то ще остави мазнините си, с които лесно можем да втвърдим лука и морковите. Парчетата месо ще се отделят автоматично, не им обърнах много внимание по време на смесването.
Уредът има предимството, че може да се използва и за пържене, приготвяне на пара, имитация на фурна и тенджера под налягане. Можете да го намерите в мрежата на дистрибуторите на Heinner (щракнете за повече информация). Можете да изберете предварително зададени програми или да регулирате ръчно температурата и времето.
Когато лукът започне да променя цвета си, добавете вода и след това ориз в желаните количества. За съотношението вода и ориз отивам на 3: 1 (но зависи от вида ориз и как искате да бъде направен). Резултатът е това, което виждаме на изображението по-долу. Тоест много питателен и засищащ обяд или вечеря след тренировка, за да се осигурят хранителните вещества, необходими за възстановяване.