Протеини; Не (само) жълтото на яйцето - светофара за храна
Все още има малък път до ваканцията на плажа, но за фигурата на бикини не можете да започнете силовите тренировки достатъчно рано. Можете ефективно да подкрепите успеха на пресите за крака, тренировките с гири, пеперудата и Ко с богата на протеини храна. Вашият треньор вероятно вече е възхвалявал пуешко месо: едновременно с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Но за да бъда честен, най-късно след третото хранене от ушите ви излиза супер здравата, безвкусна птица, независимо дали като къри, шницел или сандвич.
Най-близкият алтернативен източник на протеин е, както подсказва името: яйцата!
Доста процент от едно яйце е чист протеин, като частта в жълтъка е с една трета по-висока, отколкото в яйчния белтък, така че не можете наистина да разчитате на името. Възможностите за приготвяне на яйца, от друга страна, са почти безкрайни: огледално, варено, разбъркано, поширано, подсказвано, като омлет, безе, яйчен белтък, в чаша, изгубено, меко като восък или твърдо като пръчка, няма ограничение за въображението.
Но как изглежда друго? Какво е съдържанието на протеини в отделните видове месо един спрямо друг, какво да кажем за вегетарианските алтернативи? Всъщност някои храни извън месото могат да се справят с това: сиренето Harz, с около 27g протеин на 100 грама, е идеално за снабдяване с протеини, особено след като практически не съдържа мазнини. Дори пуешко, пилешко и агнешко са под това с 24g и по-малко. Рибите могат лесно да се справят, особено пъстървата е богата на протеини.
Източници на вегетариански протеини
И освен всичко, което пълзи и лети ?! Обикновено веганите се подозират за недохранване, какъвто е случаят с протеините. Веган културистите са парадокс и въпреки това те съществуват. Тъй като растителните протеини с правилната комбинация от други храни предлагат пълна алтернатива на пържолите и пилешките гърди. Тук трябва да споменете леща и боб, които могат да имат отлични стойности съответно 24g и 22g. Важно е да се комбинират правилните аминокиселини за усвояване в организма; оризът и бобът, взети заедно, са много по-здравословни за организма, отколкото самостоятелно.
Ядките и семената като ленено семе и тиквени семки също осигуряват ценен протеин за организма. Разнообразието и балансът гарантират, че можете да се храните здравословно дори без месо. Соевите продукти като тофу, които обикновено се смятат за заместител на месото, са в средата на протеиновите храни с 16g. Плодовете и зеленчуците като цяло са до голяма степен незначителни по отношение на протеините, но има и други важни причини да ги купувате тук. Голямото изключение тук са спирулина, зловещи водорасли, които имаме под формата на таблетки и като хранителна добавка. Такива прахове съдържат до 57g протеин на 100 грама.
Преди да научите някакви таблици наизуст и да се принудите винаги да ядете едно и също нещо за простота, един малък съвет: приложението ви FoodCheck ви показва и съдържанието на протеини в покупката ви. Може би замразената пица от салам бързо ще се превърне в една с рибата тон, така че бихте направили нещо за вашия протеинов баланс.
Внимавай!
Но бъдете внимателни, човешкото тяло може да преобразува твърде много протеини в отпуснати мастни клетки, вместо в стегнати мускули. Германското общество по хранене препоръчва дневен прием от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло за здрави хора. Според Американския колеж по спортна медицина състезателните спортисти трябва да консумират 1,2 до максимум 1,7 грама протеин. Освен излишните килограми на ханша, постоянният излишък на протеин уврежда бъбреците, така че винаги трябва да пиете много вода, за да консумирате протеин, или както казват французите: Poisson sans boisson - ° С 'ест отрова! - на немски грубо: рибите трябва да плуват!