Протеини и спортни интереси и режим на; Работа - Natura Force
Нашето тяло е изградено от много елементи, един от които е протеините, наричани още "противоди". Създадени от верига аминокиселини, те са от съществено значение за нас и представляват едно от трите основни семейства макронутриенти. Ето всичко, което трябва да знаете за протеините и как той е свързан с упражненията.
Роля и използване на протеини при спортисти
Протеин, какво е това?
Протеините често се наричат „градивни елементи на живота“ поради тяхната съществена роля в изграждането на телесни клетки и мускули. Телата ни имат само един източник на азот и това е протеинът.
Има няколко вида протеини, които имат своя уникална аминокиселинна последователност, размер, състав и свойства. Следователно протеините са група от аминокиселини, които тялото не може да синтезира самостоятелно. По време на храносмилането протеините се разграждат и освобождават съдържащите се аминокиселини. След това тези вещества се прехвърлят в кръвта, за да подхранват нашите органи. По този начин те подхранват всичките ни мускули и участват в спортното ни представяне.
Ролите на протеините в тялото
Протеинът съдържа азот, за разлика от въглехидратите и мазнините. Той е от съществено значение за правилното функциониране на организма и за производството на аминокиселини. В резултат на това протеините ни предоставят всички материали за поддръжка, ремонт, но също така и за изграждане на тъканите и клетките на тялото. Което включва мускули, разбира се. Всеки ден протеините обновяват мускулната тъкан в допълнение към косата, ноктите и кожата. Следователно е от съществено значение да се консумира протеин всеки ден.
Протеините могат да поемат няколко шапки: хемоглобини, хормони, рецептори, ензими и др. Следователно те влияят върху различни функции на организма като транспорта на кислород, имунната система, храносмилането, предаването на нервни импулси и много други. Освен това те са и интересен източник на енергия, който въпреки това не е най-важният за човешкото тяло. Черпим енергията си основно от въглехидрати и липиди.
Защо и как да ядем протеини
Как трябва да консумираме протеин? Кога е най-доброто време за поглъщането им? Какви са нашите нужди ?
Различните източници на протеин
Най-общо има два вида протеини: животински и растителен протеин. Както показват имената им, някои произхождат от животински продукти, а други от растения.
Източниците на животински протеини са най-известните. Те включват месо, морски дарове, риба, както и яйца и млечни продукти. Тези продукти са богати най-вече на липиди. Растителните протеини могат да имат няколко източника, като зърнени култури (ечемик, ръж, пшеница, ориз, царевица и др.), Както и варива и бобови растения (нахут, фасул, леща, целен грах, боб и др.). Протеинът се съдържа и в грудки като картофи, както и в маслени плодове, семена и ядки. Гъбите и сушените плодове са други източници на протеин. И накрая, храна, богата на протеини и много популярна сред вегетарианците и веганите, е спирулина.
Изисквания към протеини при спортисти
Най-общо казано, не всички имаме еднакви нужди от протеини. Спортистите ще са склонни да консумират много повече, поради няколко причини. Хората, които не спортуват, трябва да консумират 0,8 g протеин на килограм телесно тегло. И това всеки ден. От друга страна, спортистите имат много по-високи нужди: те консумират малко повече от два пъти повече протеини, отколкото не атлетичните възрастни. По този начин техните изисквания за този макронутриент са между 1,5 и 2 грама протеин на килограм телесно тегло (Френска агенция за безопасност на храните. Прием на протеини, консумация, качество, нужди и препоръки. 2007 г.).
Обикновено е препоръчително да се спазват тези дневни приема (в зависимост от вашата спортна практика), за да укрепите мускулните си влакна. Но не консумирайте твърде много, тъй като това може да повлияе на черния дроб и бъбреците. Поддържайте определен баланс, за да запазите мускулите си, но и здравето си !
Кога и как да ядем протеини ?
В идеалния случай протеинът се консумира по време на ранната фаза на възстановяване. Той определя периода, непосредствено след усилието. Точно тогава мускулният анаболизъм е най-важен. И последното ще изисква значителни количества аминокиселини. Тези макронутриенти се консумират с почти всички ястия. Идеалното е да се спазват препоръчителните дневни дози.