Протеини и аминокиселини

аминокиселини които

Какво представляват протеините?

Протеин са големи съединения, получени чрез комбиниране на по-малки съединения - аминокиселини. Протеините в диетата са известни като макронутриенти и спомагат за осигуряването на енергия (калории) в тялото. Всеки грам протеин съдържа 4 калории.

Общо има 20 аминокиселини, които изграждат протеина. Протеините, които нямат всичките 20 аминокиселини, се наричат ​​непълни протеини. Източниците на протеини, съдържащи всичките 20 аминокиселини, се наричат ​​пълноценни протеини. Изборът на пълни протеинови източници ще гарантира, че ще получите всички аминокиселини, от които се нуждае тялото ви.

Някои аминокиселини могат да се синтезират в организма и не са от съществено значение за вашата диета. Аминокиселините, които не могат да бъдат синтезирани от организма, се наричат ​​незаменими аминокиселини. Те определено трябва да бъдат включени във вашата диета.

Как протеинът се използва от тялото?

Протеинът е отговорен за различни процеси в организма. Както споменахме по-рано, тялото използва протеини за енергия. Протеинът се използва и като ензим, който е отговорен за реакциите в тялото, включително метаболизма, както и за растежа и възстановяването на гените. Протеините също се използват от тялото, за да предават сигнали от една част на тялото в друга и да образуват структури, включително мускули.

Колко протеин се нуждая от диетата си?

Протеините трябва да съставляват 10-35% от дневния ви прием на калории. Много хранителни експерти препоръчват и 1 g протеин на kg телесно тегло. За хората с тежка физическа активност тази цифра може да достигне до 2,5 g протеин на 1 kg телесно тегло.