Протеин от пушена сьомга с много добра хранителна стойност - пушена сьомга във Франция

Протеините са характерни за пушената сьомга. Протеините са важни макронутриенти за организма, играят структурна роля (особено в мускулите и кожата) и участват в процеса на имунен отговор (от антитела) или храносмилателната система (чрез определени храносмилателни ензими) 1 .

пушена

Пушената сьомга е с високо съдържание на протеини, един парче пушена сьомга покрива почти 10% от дневните нужди на възрастен. Поради тази причина плътта на пушената сьомга е засищаща; той е плътен и богат на хранителни вещества.