Просто кордон блей у дома; Лесна и здравословна рецепта!

Смятате ли, че тази публикация е полезна и вдъхновяваща? Да запазя ТОЗИ ПИН в неговия Блог дъска в Pinterest. 😉

Пилешки кордон БлюТова е чудесен начин да приготвите изискано ястие от ресторанта у дома. Не позволявайте на името да ви заблуждава, както повечето рецепти за печено пиле, наистина е лесно да се направи!

Нежните филета от пилешки гърди се пълнят с пушена шунка и швейцарско сирене. Тези прости рулца се панират и пекат, докато станат златисто жълти и сочни. Един прост сметанов сос от Дижон е идеалното допълнение. Сервирайте това вкусно ястие с печени аспержи или печени броколи от Petarmana!

Какво е кордон блеу пиле?

„Cordon Bleu“ означава синя панделка и ви уверявам, че тази проста рецепта за пилешки кордон bleu заслужава синя панделка. Традиционният кордон блей има нежно пиле, увито около шунка и швейцарско сирене, но можете да смесите и съчетаете частите на тази рецепта и да проявите креатив!

• HAM: В тази рецепта шунката се заменя с шунка.
• СИРЕНЕ: Разменете швейцарците с Provolone или дори Cheddar! Филийките сирене създават дебел слой сирене, настърганото сирене може да се стопи върху пилето.
• ХЛЯБИ: Тази рецепта използва ароматизирани галета. Можете да замените панко или да направите свои собствени подправени трохи, като добавите по 1/4 чаена лъжичка чесън на прах, лук на прах и сол. Добавете 1/2 чаена лъжичка магданоз и щипка риган.

Пилешки сос Cordon Bleu

Ние правим прост домашен сос от Дижон за тази рецепта. Ако искате, можете да го поднесете с обикновен сос от сирене (сирене чедър заменете с пармезан и швейцарско). Ако нямате време, можете да използвате предварително опакован холандски сос или да пропуснете соса изобщо.

Следвай ни в ПИНТЕРЕСТ!

Обикновено пълнено пиле

Все още изнервен? Не бъди! Имаме предвид бизнес, когато казваме, че тази рецепта за пилешки кордон не е трудно да се направи. За да направите тази рецепта, първо трябва да подготвите пилето.

За да подготвите пилето за плънката: Поставете пилето между 2 листа найлоново фолио (това ще предпази соковете от пръски навсякъде). Просто почукайте пилето с плоската страна на чук за месо или омекотител, докато стане с дебелина 1/4-инча. Ако пилешките гърди са твърде дебели, можете да ги отворите, преди да ги намачкате. Искате да сте твърди, но меки, когато се нарязвате, така че пилето ще изтънява, но няма да се повреди или разпадне. Сгънете страните на пилето и навийте стила на желираното руло.

Как да си направим кордон блу пиле

Този лесен пилешки кордон bleu отнема няколко стъпки, но нито една от тях не е трудна! Ето един чудесен съвет: преди да обезопасите пилето, за да не изгори във фурната, накиснете клечките и ги плъзнете лесно от готовото пилешко руло. Винаги слагам по 2 пръчки на руло, за да мога да ги взема предвид при сервиране.

1. Пригответе пилето и сложете шунката и сиренето.
2. Отопете разтопеното масло с чесън и след това подправените галета и изпечете!
3. Докато се готви, пригответе соса си и го залейте с крайното си ястие.

Вижте! Това елегантно ястие в ресторанта е наистина просто, но не се притеснявайте, вашата тайна е в безопасност при нас.

Какво да сервираме с пилешки кордон?

Cordon Bleu е богато ястие със смели вкусове, така че лека и свежа страна е идеалното допълнение. Бих предложил зеленчук на пара или печен като броколи на пара. Добавете салата или сандвич Цезар и ориз с чесново масло за перфектното хранене!

Тази рецепта за печен пилешки кордон може да нахрани само четири или да удвои рецептата и да изискана вечеря за 8! Остатъците могат да бъдат направени в вкусен сандвич, могат да бъдат направени в хрупкава багета с малко пикантна горчица и няколко хрупкави листа маруля! Сърдечно и вкусно!

Още пълнени рецепти за пиле, които обичаме

Пилешки кордон

Това Chicken Cordon Bleu е елегантно ястие в ресторанта, което е лесно!

• 4 пилешки гърди без кости/без кожа
• Сол и черен пипер на вкус
• 4 унции швейцарско сирене или сирене Gruyere
• 4 филийки шунка
• 3 супени лъжици масло, разтопено
• 1 скилидка чесън
• 1/2 чаена лъжичка мащерка
• 1 чаша ароматизирани галета

• 2 лъжици масло
• 2 супени лъжици брашно
• 1/4 чаша бяло вино
• 3/4 чаша мляко
• 1 кубче пилешки бульон
• 2 чаени лъжички дижонска горчица
• 1/2 чаена лъжичка сос Уорчестър
• 1/4 чаша пармезан
• Сол и черен пипер на вкус.

1. Загрейте фурната до 350 ° F.

   Разбийте пилето с дебелина 1/4 ". Подправете на вкус със сол и черен пипер.

   Залейте всяка пилешка гърда с 1 филия шунка и около 1 унция сирене. Разточете стила на пилешкото желе. Закрепете с клечка за зъби.

   Комбинирайте чесъна и маслото в малка чиния. Смесете галетата и мащерката в отделна купа. Потопете всеки пилешки кок в масло и след това потопете в сместа от галета.

   Прехвърлете в съд за печене и печете 35 до 40 минути или докато пилето достигне 165 ° F.

   Разтопете маслото в малка тенджера. Добавете брашно и варете 1 минута.

   Добавете постепенно вино и мляко, като разбърквате след всяко добавяне, докато сместа стане гладка. В Дижон добавете бульон и Уорчестършир. Оставете да заври при разбъркване и намалете котлона. Оставете да къкри 1 минута.

   Свалете от огъня и добавете пармезан. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Сервирайте върху пилешко месо.

   Калории: 748, Дебел: 36 гр, Наситени мастни киселини: 18 g, Холестерол: 232 mgНатрий: 1583 mgКалий: 1084 mgВъглехидрати: 28 гр, Фибри: 1 gзахар 4g, Протеин: 70 g, Витамин А: 18,6%, Витамин Ц: 5%, Калций: 41,9%, Желязо: 16,1%

   (Предоставената хранителна информация е приблизителна и ще варира в зависимост от метода на готвене и марките използвани съставки.)

   ---