Прости понички с ягодов топинг Моята кухня се бори
понички
2 кутии прясно тесто за хляб от кутията (рафт за охлаждане)
малко брашно
3/4 до 1 литър слънчогледово олио
глазура
250 г пудра захар
4-5 чаени лъжички ягодово сладко без парченца
малко мляко
2 чаени лъжички ягодов прах -> аз използвам
Декорация
150 мл сметана
2 супени лъжици нискомаслена кварка
1 супена лъжица захар
малко ванилов екстракт
пресни ягоди
1. Напълнете покрит, малко по-дълбок съд с около три четвърти с масло и топлина. Ако поставите дървена пръчка (шишче шашлик) в мазнината и има малки мехурчета, мазнината е идеална). Сега намалете мощността на печката до около половината.
Докато маслото се загрява, извадете тестото от формата, разхлабете го един от друг и поръсете малко брашно върху работна повърхност, притиснете тестото с петата на ръката си, дланта на ръката ви е плоска! Тестото отново се свива малко, но това е добре.
С помощта на резачка за бисквитки, дюза или каквото и да било, избутайте кръг от 2,5-3 см ∅ в центъра. Винаги поставяйте 2-3 тестени пръстена в тавата и печете 2-3 минути от всяка страна до златисто-кафяво и след това обръщайте.
> Оставете маслото да се загрее отново за около 30 секунди, преди следващите да влязат в кръчмата.
Извадете с черпак, отцедете върху хартиени кърпи и оставете да се охлади.
2. Пресейте пудрата захар. Смесете с ягодовото сладко до гладкост и добавете малко мляко, ако е необходимо. Разбъркайте ягодовия прах; глазурата трябва да е твърда, но все пак да може да тече бавно от лъжицата. Потопете поничките, завъртете ги за кратко с едно движение в заливката и след това ги извадете обратно и ги загладете с нож или чаена лъжичка. Или нанесете гипса директно с лъжица или малка ъглова палитра. Оставете отливката да изсъхне.
3. Смесете сметаната, кварка, ванилията и захарта до твърд крем. Изсипете в торбичка за тръби с тънка звездна дюза и поръсете малки туфи върху горнището, както желаете. Поръсете с ягодов прах и украсете с пресни, разполовени ягоди.
А сега много страхотни понички
• Zorra von Kochtopf има плодови запечени лимонени понички за нас
• Marc von Bake до корените много готини бисквитки за понички
• Мюнхенската кухня носи бананови хлебни понички от фурната
• Ева, от evchenkocht, има крехки понички с черешова глазура
• САЩ кулинарни с вкусно фъстъчено масло и желе
• Кухненски мигове с луд бекон от мапел от фурната
• Гурме кухнята на Джеси, невероятни понички с шоколадово еспресо с фъстъчено хрускане
• Печещите момичета излизат от фурната с фини ягодово-шоколадови понички
• Освежаваща любов с вълнуващи мини понички в сироп, персийски стил
• Кухнята на Schnin с класическите остъклени понички
• Прекрасната ми бъркотия със сода бикарбонат